Soucis séchés - la plus belle touche de couleur dans le thé

Le souci est une plante à fleurs très active. Si quelques fleurs sont cueillies, cela ne nuit guère à la vue magnifique. Les têtes orange peuvent être séchées facilement. Ils préservent à la fois la couleur et ses ingrédients cicatrisants.

Les soucis doivent être séchés doucement pour ne pas détruire les ingrédients

Le moment de la récolte est déterminé par la concentration de la substance active

Le moment de la récolte joue avec le séchage des soucis, bot. Calendula, un rôle déterminant. Vous ne pouvez obtenir des fleurs avec un maximum d'ingrédients actifs et un bon arôme que si vous respectez les consignes suivantes:

• les capitules fraîchement ouverts sont idéaux
• Récoltez un jour sans pluie
• Le souci est affecté par les soleils flamboyants
• utilisez donc les premières heures du matin pour la récolte

Conseils

Les pétales délicats sont sensibles à la pression. Mettez les soucis récoltés très soigneusement dans un panier. N'empilez pas trop de fleurs les unes sur les autres.

Préparez les fleurs pour le séchage

1. Regardez de plus près chaque fleur.
2. Éliminez toutes les fleurs endommagées et malsaines.
3. Vérifiez s'il n'y a pas de petite vermine cachée dans les fleurs. Secouez doucement les fleurs pour les faire tomber.

Soucis doucement secs

La meilleure façon de transformer des soucis frais en variété séchée est de les laisser reposer en l'air pendant quelques jours.

• Étaler sur du papier absorbant ou une grille métallique
• dans un endroit sombre et chaleureux
• l'air doit pouvoir bien circuler

Selon la taille des fleurs, le processus de séchage peut être terminé après quelques jours.

Four, micro-ondes et Co.

Les soucis sont principalement utilisés pour faire du thé. Un déshydrateur peut également être utilisé comme alternative au séchage à l'air. Les deux méthodes préservent une grande partie des ingrédients précieux.

Si les fleurs ne sont utilisées que comme décoration, elles peuvent également être séchées au micro-ondes pendant environ deux minutes. Un four chauffé à 50 degrés convient également pour le séchage.

Lors du séchage au four et au micro-ondes, cependant, il est difficile de trouver le bon moment. Le degré de sécheresse doit être vérifié ici entre les deux.

Les soucis secs sont livrés dans un bocal à vis sombre

Touchez les soucis secs avec votre main. S'ils se remplissent comme du papier de soie, ils sont secs. Ce n'est qu'alors que vous pourrez collecter les soucis et les stocker sous clé.

Les soucis doivent être conservés dans l'obscurité afin que la bonne qualité soit maintenue jusqu'à ce qu'ils fleurissent à nouveau l'année suivante.