Bon à savoir: un profil sur les cerises acides

Les cerises aigres ont bon goût à la fois fraîches de l'arbre et cuites. Mais que savez-vous de l'arbre? Quelle est sa taille en fait? D'où est-il originaire? Découvrez dans le profil suivant.

Les caractéristiques les plus importantes en un coup d'œil

Famille et genre de plantes: Rosacées, Prunus
Origine: Moyen-Orient
Habit: jusqu'à 10 m de haut, debout, moyennement ramifié
Feuillage: caduc, vert foncé, ovoïde à elliptique
Période de floraison: avril à mai, blanc, hermaphrodite
Fruits: fruits à noyau, juillet à août
Emplacement: ensoleillé à partiellement ombragé
Sol: profond, nutritif, humide
Entretien: éclaircir ou réduire une fois par an
Utilisations: production de fruits en conserve, de jus et de vin, consommation fraîche

Croissance flexible

La griotte est aujourd'hui une plante indigène, également connue sous le nom de Vistule. Que ce soit sous forme d'arbre, d'arbuste ou de buisson, la griotte est flexible dans sa croissance. En tant qu'arbre, il a une couronne lâche et arrondie. Leurs branches aiment pendre un peu.

De bas en haut

Les racines de la griotte s'étendent profondément dans le sol. Il aime former des racines latérales étendues qui sont plus proches de la surface et créent sporadiquement des coureurs. Le tronc ou les troncs sont entourés d'un anneau d'écorce caractéristique. Les branches ont une écorce rougeâtre et brillante.

Les feuilles alternées de la griotte sont plus dures et dépourvues de glandes contrairement aux feuilles de la cerise douce. Ils sont ovales et courts et pointus. Leur longueur est comprise entre 5 et 12 cm et leur largeur entre 4 et 6 cm. Alors qu'ils sont de couleur vert foncé et brillants en été, ils sont jetés dans un jaune en automne.

La période de floraison commence entre avril et mai. Les fleurs hermaphrodites, quintuplées et blanches sont réparties en groupes de deux à quatre en ombelles. Ils apparaissent avec les feuilles. Au milieu de l'été, des fruits sphériques mesurant jusqu'à 2 cm émergent de la coupelle en forme de cloche. Il est préférable de les récolter quand ils sont presque noirs.

Exigences relatives à l'emplacement et besoins en matière de soins

La griotte a besoin d'un endroit ensoleillé à partiellement ombragé. Il préfère pousser dans un sol meuble, léger, riche en humus et en nutriments et légèrement calcaire. Elle est peu exigeante en matière de soins infirmiers. Tout ce qui est nécessaire est un dos régulier et une coupe nette.

trucs et astuces

Les griottes, qui mûrissent entre juillet et août, sont non seulement délicieuses et extrêmement juteuses, mais aussi puissantes. Ils contiennent une teneur élevée en fer et en polyphénols et ont un effet laxatif, purifiant le sang et diurétique, entre autres.

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