La citrouille d'Hokkaido apporte de la couleur à l'automne

Une distinction est généralement faite entre les citrouilles d'été et d'hiver. La citrouille Hokkaido rouge-orange vif est l'une des citrouilles d'hiver et peut être conservée environ trois à quatre mois après la récolte. Ainsi, vous pouvez toujours bénéficier d'un apport riche en vitamines et en nutriments en hiver.

Récolte d'août

Les premières citrouilles Hokkaido peuvent mûrir dès la fin juillet / début août, mais cette variété de citrouille a sa saison principale de septembre à novembre. Le moment réel de la maturation et donc de la récolte dépend du moment du semis au printemps et de la météo.

trucs et astuces

La citrouille d'Hokkaido est nettement plus nutritive que les autres variétés de citrouille d'hiver. La meilleure façon de préserver sa haute teneur en vitamines et minéraux est de couper le fruit en petits morceaux et de le congeler immédiatement après la récolte.