L'origine méditerranéenne du thym

Quendel, Immenkraut, Humut ou thym de jardin - les différents types de thym sont connus sous de nombreux noms populaires. Les herbes et les herbes sont cultivées dans les pays germanophones depuis le 11ème siècle; les moines errants de l'ordre bénédictin l'ont apporté avec eux d'Italie.

Le thym était déjà connu des Egyptiens

L'effet conservateur du thym (alors connu sous le nom de «tham») était déjà utilisé dans l'Égypte ancienne pour se préparer à la momification. L'utilisation de la plante comme herbe médicinale était également connue. Dans la Grèce antique et dans l'Empire romain, le thym était également utilisé pour traiter les maladies respiratoires et gastro-intestinales. Des auteurs bien connus tels que Theoprast, Dioskorides et Roman Pline, universellement savant, ont décrit les différentes utilisations et méthodes de préparation. L'abbesse guérisseuse Hildegard von Bingen décrit également le thym dans ses écrits du XIIe siècle comme une herbe médicinale - à la fin du Moyen Âge, la plante était également un remède largement répandu dans les pays germanophones.

Plus de 200 types différents

Chez nous, le vrai thym, également connu sous le nom de thym de jardin, est répandu dans de nombreux jardins. L'espèce est divisée en plus de 200 sous-espèces, qui non seulement pousse naturellement dans les prairies sèches de la région du sud de l'Europe, le maquis, mais prospère également dans les climats plus chauds de l'Europe centrale. Le type de thym le plus important est probablement le vrai thym (Thymus vulgaris, également connu sous le nom de thym romain), les types suivants sont également fréquemment utilisés:

• Thym citron (Thymus x citriodorus)
• Thym en cascade (Thymus longicaulis, particulièrement joli dans les boîtes de balcon)
• Sandthymian (Thymus serpyllum)
• Thym sauvage (Thymus pulegioides, également connu sous le nom de Quendel)

Occurrence et distribution

Le thym pousse à l'état sauvage principalement dans les pays du pourtour méditerranéen. Le thym sauvage (Quendel), quant à lui, a sa maison en Europe centrale et pousse également dans le nord de l'Italie, la France et le sud de la Suisse. La plupart des plantes disponibles en magasin proviennent de France, d'Espagne, de Turquie et du Maroc, ainsi que certaines d'Allemagne. En outre, l'herbe médicinale est répandue dans le monde entier dans les zones de culture au climat méditerranéen et continental.

trucs et astuces

En tant qu'herbe robuste et couvrant le sol, le thym gris tapissé (Thymus pseudolanoginosus) est particulièrement adapté aux jardins de rocaille, qui ne mesure que cinq centimètres de haut et développe de jolies fleurs roses.