Ne confondez pas Giersch à l'avenir!

Il ne faut pas aller négligemment à la recherche de l'herbe de terre comestible. Dans le cas de plantes sauvages comme l'ail sauvage et le muguet, une mauvaise détermination peut être dangereuse, voire mortelle dans le pire des cas. Il existe plusieurs usines similaires dans le Giersch!

La pruche tachetée vénéneuse ressemble beaucoup à l'herbe de sol comestible

Parents toxiques - pruche tachetée et persil de chien

Il est préférable de ne pas utiliser les fleurs comme guide pour identifier le sureau du sol! Il existe certaines espèces de la même famille végétale (ombellifères) dont les fleurs se ressemblent presque. Par exemple avec la pruche tachetée et le persil de chien, tous deux toxiques. Une confusion peut avoir des conséquences désastreuses.

Voici les caractéristiques que vous pouvez utiliser pour distinguer le sureau moulu du persil de chien et de la pruche tachetée:

• Pruche tachetée: taches rougeâtres sur la tige
• Persil de chien: les feuilles sont beaucoup plus fines pennées et articulées, non dentelées sur le bord, profondément incisées
• Giersch: tige à trois tranchants, feuilles en trois parties à feuilles simples en trois parties, sciées sur le bord de la feuille, odeur de persil

Plantes similaires inoffensives

Ensuite, il y a la Bibernelle, la carotte sauvage, l'angélique de la forêt et le Merk à larges feuilles. Ils ressemblent également beaucoup au Giersch. Mais contrairement au persil de chien et à la pruche, ils ne sont pas toxiques. Seul le Merk à feuilles larges peut entraîner des diarrhées après consommation.

Distinguer un ancien et un ancien au sol

Par rapport au jeune aîné terrestre, qui est extrêmement sain, les feuilles du jeune aîné sont toxiques. Pendant et peu de temps après le bourgeonnement, ils ressemblent aux feuilles d'un sureau moulu.

Mais vous pouvez facilement distinguer ces deux plantes l'une de l'autre. Si vous savez comment: Le sureau a une tige ronde en section transversale (broyé triangulaire vieilli) et ne sent pas le persil ou la carotte lorsqu'il est frotté.

Différencier la berce et le sureau de terre

Le feuillage de la berce du Caucase ressemble également au sureau moulu. Cependant, il est légèrement toxique. Chez les personnes sensibles, le simple fait de les toucher peut provoquer une irritation cutanée. Voici les différences entre les feuilles:

• Griffe d'ours: feuilles pennées à courbes
• Giersch: feuilles plus petites, dentelées sur le bord

Conseils

La meilleure façon de distinguer le sureau moulu des autres plantes ombellifères est par ses tiges triangulaires et ses feuilles dentées!