Les morelles sont-elles toxiques?

La famille des morelles comprend près de 100 genres de plantes avec une grande variété. Certaines plantes sont extrêmement toxiques, comme la morelle mortelle. Cela est principalement dû aux alcaloïdes, dont certains se trouvent en abondance dans les plantes de morelle.

Certains fruits de la morelle sont comestibles, comme les pommes de terre

Existe-t-il aussi des morelles comestibles?

On dit parfois que la morelle noire est comestible, mais cela ne concerne que les baies mûres et sans pépins. La consommation n'est donc généralement pas recommandée. Cependant, les aubergines, les poivrons, les piments, les tomates et les pommes de terre, qui appartiennent également à la famille des morelles, sont en fait comestibles. D'autres espèces, comme le jasmin d'été, sont au moins très décoratives, mais toujours toxiques.

Das Wichtigste à Kürze:

• surtout toxique
• particulièrement toxique: la morelle mortelle (bot. Atropa belladonna)
• Symptômes d'intoxication: problèmes digestifs (nausées, vomissements, salivation), cœur faible, essoufflement
• dans le pire des cas, mort par paralysie respiratoire possible
• exceptions comestibles: pommes de terre, tomates, tamarillo, poivrons, piment, aubergines et autres

Conseils

Le jasmin d'été très décoratif appartient également à la famille des morelles venimeuses.