Qu'est-ce qui rend les hanches de rose si saines?

Églantier - ils ornent la rose du chien, la rose du chien et d'autres roses à l'automne et en hiver. Avec leur couleur rouge vif, ils attirent l'attention et pourtant on oublie qu'ils sont comestibles et que leur valeur pour la santé est bien supérieure à celle des autres fruits.

Églantier = bombes nutritives

En automne et en hiver, la gamme de fruits locaux semble maigre. Même les pommes sont rapidement couvertes et perdent rapidement des vitamines. Par conséquent, le cynorrhodon est pratique. Il colle aux roses (sauvages) de la fin de l'été à février. Leur teneur en substances vitales est énorme.

Selon la variété et immédiatement après la récolte, 100 g de ce fruit contiennent entre 400 et 5.000 mg de vitamine C. Cela signifie que les cynorrhodons sont plus riches en vitamine C que les agrumes. Seuls l'argousier et la cerise acérola peuvent les battre à cet égard.

En plus de la vitamine C, qui s'oxyde avec l'augmentation du stockage, les cynorrhodons contiennent une abondance d'autres nutriments. Ceux-ci incluent les nutriments suivants:

• Carotène (pour la formation de vitamine A)
• Eisen
• Magnésium
• Potassium
• Vitamine B1
• Tanins

À quoi servent les cynorrhodons

Les tanins du cynorrhodon ont un effet diurétique. Cela peut être utile pour les problèmes de reins et de vessie. La vitamine B1 calme les nerfs et soulage la douleur. La teneur élevée en fer contribue à l'anémie. Les personnes ayant un besoin accru de fer comme les femmes enceintes, les femmes qui allaitent et les femmes en général trouveront une bonne source de fer dans le cynorrhodon. Le fer est bien absorbé par la vitamine C qu'il contient.

Les noyaux durs des cynorrhodons contiennent également des acides gras oméga-3 et oméga-6. L'huile qui peut être obtenue à partir des graines est utilisée, entre autres, pour raffermir la peau et est capable de prévenir les impuretés cutanées. Dernier point mais non le moindre, les cynorrhodons aident à:

trucs et astuces

Comment la valeur sanitaire des cynorrhodons est-elle mieux préservée après la récolte? Les cynorrhodons doivent être consommés immédiatement et frais ou séchés à des températures inférieures à 40 ° C. Si les cynorrhodons sont trop chauffés, la vitamine C et les vitamines B sont détruites.

KKF