Plantez le coing

Le coing est un bois traditionnel et connaît à nouveau une popularité croissante. C'est l'une des plantes fruitières à pépins et se présente sous la forme d'un arbuste à feuilles caduques ou d'un petit arbre. Les fruits du coing sont optiquement situés entre la pomme et la poire et sont de couleur jaune-vert. Ils apportent un parfum merveilleux et peuvent être merveilleusement transformés en confiture ou en gelée.

Comment planter correctement le coing?

Un coing peut atteindre une hauteur approximative de 8,00 mètres. Il est donc important de s'assurer qu'il y a suffisamment d'espace lors de la plantation. Le bon moment pour planter un coing est le printemps. La motte a besoin d'une fosse de la taille de la boule. Avant la plantation, il est nécessaire de couper les racines en douceur, car cela donne une meilleure tenue pendant la phase de croissance. Une fois la motte insérée, le trou est soigneusement recouvert de terre, en veillant à ce que le point de greffe reste libre. Maintenant, versez suffisamment et le coing se sentira à nouveau bien. Le sol lui-même doit être bien drainé et, surtout, riche en nutriments, mais pas riche en calcaire. Un emplacement plein soleil ou partiellement ombragé assure une excellente croissance. Le coing est rustique, mais doit être protégé du gel par une toison de jardin, surtout les premières années.

Un bon soin du coing

Le coing est une plante de bois de rose très facile à entretenir, qui nécessite peu de soins, surtout les premières années. L'arbre pousse très lentement, donc un éclaircissage est rarement nécessaire. Pour une croissance compacte, par contre, de fines brindilles ou des branches qui poussent vers l'intérieur doivent être coupées régulièrement. Dans tous les cas, il faut s'assurer que la branche centrale continue de faire saillie au-dessus des pousses latérales. Un autre critère important pour une croissance compacte, en particulier pendant les mois secs, est l'ajout d'eau. La fertilisation n'est nécessaire qu'après environ 3 ans, car le sol fournit au coing tous les nutriments d'ici là. Après environ quatre à huit ans, l'arbre porte pour la première fois ses fruits jaunes, qui contiennent beaucoup de vitamines A et C ainsi que du potassium, de l'acide folique et du fer. A l'état brut, ils ne sont pas vraiment une sensation gustative, car ils ont un goût amer et légèrement boisé. Mais après la cuisson, ils déploient leur vrai plaisir, qui s'exprime notamment dans une confiture ou une gelée.