Camomille sèche

La camomille que vous avez ramassée vous-même ou cultivée dans le jardin peut également être séchée vous-même sans trop d'effort. Cependant, la qualité de la camomille séchée, ainsi que sa teneur en ingrédient actif, dépendent non seulement du type de séchage, mais également du moment correct de la récolte.

La camomille est préférable de sécher à l'envers

Seules les fleurs sont utilisées

Les fleurs sont presque exclusivement récoltées et utilisées. Leur proportion de substances médicinales efficaces est la plus élevée lorsque la fleur est ouverte pendant trois à cinq jours. Dans le cas des collections sauvages, ce moment est naturellement difficile à déterminer, mais vous pouvez l'estimer à partir du nombre moyen de fleurs pleinement épanouies: lorsque les deux tiers environ des fleurs sont ouvertes, c'est l'heure de la récolte.

Fleurs de camomille sèches

Les fleurs de camomille sont très délicates et réagissent rapidement à la pression et à d'autres dommages. Par conséquent, vous devez toucher le moins possible les capitules, le lavage ou le rinçage est également tabou. Récoltez plutôt par une journée chaude, ensoleillée et sèche. Étalez les fleurs de camomille fraîchement récoltées sur du papier journal propre dans un endroit sombre, chaud et aéré. Un grenier, une cave sèche ou un abri de jardin sont idéaux.(203,70 € chez Amazon *)

Fleurs de camomille séchées au four

Alternativement, le séchage dans le four est également possible, par lequel vous devez maintenir la température aussi basse que possible. Étalez légèrement les capitules sur du papier sulfurisé et serrez une cuillère en bois ou un bouchon de liège dans la porte du four. Cette mesure garantit que l'humidité qui s'échappe peut s'échapper. Retournez les fleurs de temps en temps. Les fleurs séchées sont mieux conservées dans un récipient hermétique qui doit être dans un endroit sombre et frais. La camomille séchée dure environ un an.

Conseils

Tout comme la vraie camomille, la camomille romaine contient également de nombreux ingrédients précieux et est utilisée à des fins similaires. Cependant, d'autres types ne présentent aucun intérêt médicinal.

Le journal de jardin fraîcheur-ABC

Comment conserver correctement les fruits et légumes pour qu'ils restent frais le plus longtemps possible?

Le journal de jardin fraîcheur ABC en affiche:

• Commandez ici à bas prix en impression A3 pour votre cuisine
• sous forme de fichier PDF gratuit à imprimer vous-même