Tailler l'olivier de manière élégante et productive - tutoriel pour les débutants

La taille sur l'olivier dépend de vos souhaits pour le bois méditerranéen. Vous coupez une plante en pot décoratif selon des prémisses différentes d'une olive plantée à haut rendement. Ce tutoriel fournit des instructions de coupe bien fondées pour les deux variantes, parsemées de trucs et astuces pratiques.

Les oliviers doivent être taillés avec soin car ils poussent très lentement

Types de coupes et dates

À ce stade, le feu vert peut être donné aux débutants concernés dans la taille de l'olivier. L'icône à feuilles persistantes de la mer Méditerranée est distinctive coupe compatible. Vous ne pouvez pas causer de dommages graves avec des ciseaux ou une scie, car l'olive repoussera même à partir de vieux bois. Grâce à cette propriété, différentes options s'offrent pour couper habilement un olivier comme un bijou ou un arbre fruitier à haut rendement. L'aperçu suivant résume les types de coupes utiles et les durées recommandées:

coupe	Objectif / occasion	meilleure date
Usine de conteneurs de coupe de forme et d'entretien	Former et maintenir une couronne harmonieuse et densément feuillée	Le printemps, juste avant l'hivernage
Coupe de soins	Corriger les dommages causés par le gel tardif	Fin juin (Saint-Jean)
la coupe d'éducation	Construire une couronne à haut rendement	1re à 8e année de debout (première période de floraison)
Gravure sur bois de fruits	Promouvoir le jeune bois fruitier, préserver la couronne	tous les 2 ans en février
Coupe effilée	revitaliser le vieil olivier	Janvier à fin février

Couper l'olive dans le seau

En tant que plante en pot, l'olivier crée une couleur atmosphérique dans le jardin, sur le balcon et la terrasse. Dans le jardin de devant côté sud, le bois se présente comme un comité d'accueil pittoresque pour les invités de la maison. Quiconque est au centre d'intérêt doit toujours présenter une apparence soignée. Une riche récolte d'olives passe au second plan. Les instructions suivantes expliquent comment couper correctement un olivier dans un seau:

• Le meilleur moment est au printemps, juste avant de nettoyer
• Enlevez toutes les brindilles endommagées, malades ou desséchées dans les quartiers d'hiver
• Idéalement, taillez les bouts courts avec deux à trois bourgeons
• Faites de même avec les branches qui poussent mal et pointent dans la mauvaise direction

Couper comme illustré ci-dessous Pousses latérales toujours sur la structure de la couronne ou de la douille cônes courts retour. En quelques semaines, de jeunes pousses remarquables jaillissent de ces souches. Sans une coupe de cône, le bourgeonnement prend beaucoup plus de temps à ce stade ou est complètement omis s'il n'y a pas d'yeux endormis. C'est grâce à cette technique de coupe ingénieuse que même les arbres subtropicaux extrêmement sensibles à la coupe, tels que les rhododendrons ou les azalées, repoussent après une coupe.

Pour qu'une taille d'entretien ne laisse aucun trou dans la couronne, redirigez les branches excessivement longues vers une jeune pousse tournée vers l'extérieur. Si vous ne trouvez pas de jeune pousse près de l'intersection, coupez le morceau extra-long sur les cônes.

Fond

Les yeux endormis - l'arme secrète florale contre les erreurs de coupe

La tolérance à la taille des oliviers repose principalement sur une multitude d'yeux endormis. Dans le langage des jardiniers, c'est le terme utilisé pour décrire les systèmes de bourgeons dormants situés le long des branches. Au fur et à mesure de sa croissance, le bois méditerranéen crée les minuscules points de végétation sous l'écorce. Leur seule fonction est de remplacer les parties des plantes qui tombent en panne à la suite d'un accident, des dommages causés par la tempête et le gel, ou par l'élagage. De plus, les yeux dormants sont activés si le jardinier fait une erreur de coupe. Grâce à la "réserve de fer" florale, les trous dans la brousse ou la couronne peuvent être fermés en un rien de temps.

Corriger les dégâts de gel tardif à la fin du mois de juin - instructions de coupe d'entretien

Une fois sans faire attention, l'olive s'est évaporée trop tôt et le parrain Frost a frappé. Les oliviers en pot sont souvent victimes de gelées tardives. Dans le pire des cas, les spécimens qui ont été plantés sont également affectés. Les symptômes classiques sont des feuilles tombantes et des pointes de pousses. Afin de pouvoir évaluer correctement l'étendue des dégâts, attendez jusqu'à fin juin avant d'effectuer une coupe de maintenance corrective. À l'approche de la Saint-Jean (24 juin), coupez un olivier congelé comme ceci:

• Effectuer la taille d'entretien d'été lorsque le ciel est couvert ou à l'ombre
• Coupez les pousses molles et gelées en bois sain
• Idéalement, intersecter sur une pousse latérale saine et positionnée plus vers l'intérieur
• Vous pouvez également raccourcir à un tenon court de 2 cm

À première vue, il est généralement impossible de dire où se termine le bois gelé sur une branche d'olivier et où commence la zone saine. Dans ce cas, un simple test de vitalité vous aidera. Les gelées tardives endommagent principalement le cambium, qui est situé juste en dessous de l'écorce. L'écorce elle-même n'est souvent pas affectée. Retirez un peu d'écorce avec un couteau ou un ongle. Si une couche brun foncé à noire émerge, vous êtes dans le bois gelé. Progressez progressivement vers le coffre. Grattez le tissu frais de couleur crème à vert et vous avez atteint le bois sain.

Conseils

Les fissures de gel sur l'écorce indigène des oliviers sont souvent associées à des dommages typiques de gel tardif. Vous pouvez prévenir efficacement l '«effet Labello» fatal si vous couvrez le tronc des olives plantées avec des nattes de roseaux ou si vous vous appuyez simplement contre des lattes de bois. Il est important d'amortir la combinaison du froid sec et du soleil printanier intense. Mettez les olives à l'ombre partielle ou couvrez les branches avec du molleton respirant. N'oubliez pas d'arroser régulièrement.

Élever une couronne productive

Une couronne d'assiette ou une couronne creuse promettent un rendement optimal sur l'olivier. De nombreux arbres fruitiers épris de chaleur provenant de pays lointains bénéficient de ces formes de cimes ensoleillées, comme les oliviers ou les pêchers. L'échafaudage est formé de cinq pousses d'échafaudage disposées uniformément, dont les bourgeons supérieurs sont en équilibre de jus, c'est-à-dire au même niveau. Dans le cas d'une couronne creuse, l'entraînement central est retiré. Dans le sommet de la plaque, toutes les branches d'échafaudage sont de rang égal, sans tige centrale dominante comme extension du tronc. Comment élever un olivier avec une couronne à haut rendement:

• Le meilleur moment est en février jusqu'au début de la phase de production
• Couronne de plaque: sélectionnez un total de 100 branches principales de même force sur le tronc à une hauteur de 150 à 5 cm
• Important: les points de départ des branches principales sont allumés différentes hauteurs de coffre
• Prolongez les branches principales de 10 cm par an
• Croissance de l'année dernière Réduire à 10 cm
• Appliquez des ciseaux juste au-dessus d'un bourgeon tourné vers l'extérieur
• Couronne creuse: semblable à la couronne de la plaque, mais enlevez la pousse centrale dominante la troisième année

En élevant les branches principales par étapes à la longueur finale souhaitée, vous encouragez une ramification luxuriante avec des pousses latérales. Chaque coupe d'entraînement crée une augmentation locale de la pression de la sève, après quoi les bourgeons dormants sont activés et poussent. Au début de la phase de récolte, ce sont les branches latérales annuelles qui vous donnent les fleurs et les olives dont vous rêvez. Plus une pousse d'échafaudage est stable, plus la pousse annuelle de bois fruitier peut être solide.

Les branches pointant verticalement vers le haut sont désavantageuses pour tout arbre fruitier. Déjà dans la phase parentale, assurez-vous que Branches de premier plan à l'angle entre 45 ° et 90 ° par rapport au tronc sont situés. Si la croissance est trop raide, elle peut être facilement régulée avec des barres d'écartement en bois ou une pince à linge. Si un tournage prometteur est suspendu trop bas, attachez-le avec du sisal à un angle idéal de 60 °. Retirez systématiquement toutes les pousses bien droites qui poussent des pousses d'échafaudage.

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Le bon outil de coupe - la clé du succès dans la taille des oliviers

Si l'unité de coupe parfaite est à portée de main, vous maîtriserez la coupe sur l'olivier avec brio. Si le soin de taille est dédié aux pousses fines jusqu'à 2 cm de diamètre, une est garantie Sécateur de marque pour les meilleurs résultats. Coupez les branches d'un diamètre allant jusqu'à 4 cm avec un sécateur. Dans les deux cas, nous recommandons de contourner les ciseaux avec 2 lames tranchantes. Pour relever les défis de la coupe de branches épaisses sur le vieil et puissant olivier, vous êtes parfaitement équipé d'une scie japonaise pratique. Vous aurez besoin d'un agent de nettoyage pour les lames et les lames de scie ainsi que d'une pierre à aiguiser comme accessoires. Coupez toujours votre olivier avec des outils de coupe propres et étincelants afin que les maladies et les ravageurs ne soient pas transmis accidentellement.

Promouvoir et entretenir le bois fruitier

Un olivier adulte est soumis à une taille de bois fruitier à intervalles de 2 ans. La croissance lente avec une moyenne de 10 à 20 centimètres par an rend la taille annuelle inutile. L'objectif le plus important est la promotion du bois jeune fruitier. De plus, une découpe assure l'ordre dans la couronne afin que la lumière du soleil puisse pénétrer dans toutes les régions. Comment terminer un bois fruitier impeccable coupé sur l'olivier:

• Le meilleur moment se situe entre le début février et le début mars par temps couvert et sans gel
• Réduisez les pousses récoltées en cônes courts
• Si possible, ne taillez pas les pousses de l'année précédente car c'est là que les fruits poussent
• Si nécessaire, raccourcissez les pousses excessivement longues de l'année précédente d'un tiers au maximum pour obtenir un bourgeon tourné vers l'extérieur
• Amincissez les pousses mortes et faibles qui poussent à l'intérieur de la couronne

Sur les branches principales de la couronne, coupez la croissance d'un tiers ou de la moitié depuis la dernière coupe. La confiture de jus qui en résulte fait germer des pousses latérales fraîches, qui porteront leurs fruits l'année prochaine. Si des pousses d'échafaudage ou des branches latérales pendent dans une arche, recherchez une pousse latérale ou un bourgeon qui se trouve derrière la base de l'arc et se trouve au sommet de la branche. C'est là que se fait la coupe.

La coupe du plomb empêche les espaces disgracieux

Le simple fait de tailler des branches d'olivier surdimensionnées quelque part peut laisser des lacunes disgracieuses dans l'apparence. Si, en revanche, vous êtes familier avec la technique de découpe d'une mine, vous pouvez prévenir efficacement le facteur de rupture esthétique. Voilà comment cela fonctionne:

• Choisissez une prise de vue latérale sur le dessus qui fait face à l'extérieur près de l'intersection souhaitée
• Placez des ciseaux à la fourche de l'ancienne et de la nouvelle pousse
• Le point d'intersection idéal est de 2 à 5 millimètres dans le vieux bois

Avec la coupe de détournement, vous détournez le flux de sève vers une branche auparavant subordonnée. Cela reprend désormais la position de leader, sans que la suppression de l'ancien tournage trop long ne crée un vide.

Rajeunir le vieil olivier

Si la taille de l'olivier est négligée pendant plusieurs années, le bois perd d'abord sa fertilité. Il ne peut pas non plus être question d'une couronne décorative. Au lieu de cela, l'ancien bijou a été transformé en un réseau impénétrable de branches anciennes et jeunes qui s'obscurcissent les unes les autres et les dénudent. La bonne tolérance à la coupe des olives permet un rajeunissement radical de la coupe. Comment procéder correctement étape par étape:

• Le meilleur moment est à la fin de l'hiver, entre début février et début mars
• Examinez attentivement la couronne pour les invités d'hiver à plumes ou à fourrure afin de reporter la coupe si nécessaire
• Utilisez la scie pour raccourcir toutes les branches principales à 50 à 80 centimètres au-dessus de la base de la couronne
• Administrer des engrais stressés en azote pour favoriser la croissance

La mesure de rajeunissement active les yeux endormis, qui pousseront vigoureusement au cours des prochaines années. Un est créé dans chaque branche principale Couronne secondaire. Chacune de ces couronnes secondaires sert de point de départ pour une structure individuelle sous la forme d'une plaque ou d'une couronne creuse avec quatre à cinq branches de tête de rang égal. Les pousses excédentaires sont systématiquement supprimées.

À moins que vous ne valorisiez une récolte d'olives, élevez les couronnes secondaires en forme de pyramide. Choisissez une pousse centrale forte autour de laquelle quatre branches principales sont uniformément réparties. La pointe de la pousse centrale doit être d'environ une longueur de ciseaux au-dessus des extrémités des branches principales. Les pointes des branches principales poussent uniformément lorsque leurs bourgeons terminaux sont en équilibre de jus.

Foire Aux Questions

Mon olivier souffre d'attaques fongiques depuis le début de l'été. Puis-je couper beaucoup l'arbre en juin pour qu'il redevienne plus luxuriant?

Les oliviers tolèrent généralement une taille importante. Cependant, le temps ne doit pas tomber pendant la saison de végétation principale, qui s'étend d'avril à septembre. La meilleure date se situe entre janvier et février, lorsque le bois méditerranéen est à la fin de sa pause hivernale.

Un olivier est-il autofertile?

Un olivier se développe généralement avec des fleurs hermaphrodites, de sorte qu'il est auto-fertile. La pollinisation croisée par une deuxième copie augmente considérablement le rendement. Quelques variétés dépendent d'un pollinisateur génétiquement différent. Lors de l'achat d'un arbre dans une pépinière ou un centre de jardinage, demandez exactement si vous visez une récolte d'olives.

Mon olivier a 3 ans et est dans le seau que je passe l'hiver dans le jardin d'hiver. Cette année, l'arbre a perdu beaucoup de feuilles, de sorte que certaines branches sont complètement nues. Quelles sont les causes? Que puis-je faire?

La chute des feuilles sur l'olivier signale généralement un manque de lumière ou un équilibre hydrique déséquilibré. Dans les quartiers d'hiver trop sombres, vous pouvez comparer le manque de lumière avec une lampe végétale (42,99 € chez Amazon *) dehors. Trop d'eau fait tomber les feuilles, tout comme la sécheresse. Les plantes en conteneurs souffrent souvent de l'engorgement. Dans un sol trop humide, les racines peuvent pourrir et moisir. En conséquence, l'eau et les nutriments ne sont plus transportés dans les pousses et les feuilles. Mettez l'olivier en pot et examinez l'état du substrat. Vous pouvez remédier à l'engorgement en rempotant la plante. En cas de stress dû à la sécheresse, plongez la motte dans un seau d'eau douce jusqu'à ce que plus aucune bulle d'air ne monte.

Combien d'hivers un olivier peut-il supporter?

L'olivier est originaire de la Méditerranée, où les températures peuvent descendre en dessous de zéro en hiver. En général, les arbres fruitiers peuvent résister à des températures allant jusqu'à -10 degrés Celsius. Dans les régions hivernales douces de la zone de résistance à l'hiver Z8, telles que les zones viticoles ou sur le Bas-Rhin, des oliviers plantés peuvent être admirés. Mais là aussi, l'humidité permanente de l'hiver est un problème majeur et nécessite des mesures de protection étendues. Dans la plupart des cas, la culture en seau est recommandée afin de protéger l'arbre méditerranéen dans les quartiers d'hiver lumineux et frais des fortes gelées.

J'aimerais replanter mon olivier dans un meilleur emplacement dans le jardin qui offre plus de protection contre le soleil et le vent. Quand est le meilleur moment? À quoi dois-je faire particulièrement attention?

Un olivier peut encore bien supporter la transplantation au cours des trois à cinq premières années de sa plantation. Les spécimens plus anciens ont déjà enfoncé leurs racines pivotantes dominantes si profondément dans le sol qu'un changement d'emplacement n'a plus de sens. Le meilleur moment est au printemps lorsque le sol est complètement dégelé. Découpez la motte dans un rayon qui correspond à peu près à la hauteur du tronc. Puisqu'une grande quantité de masse racinaire est encore perdue, taillez toutes les pousses d'un tiers ou de la moitié avant ou après. La coupe rétablit l'équilibre entre les composants végétaux aériens et souterrains.

L'olivier perd ses feuilles. Dois-je réduire la couronne?

Si des feuilles individuelles tombent, c'est un processus naturel. Les feuilles persistantes sont remplacées par de jeunes feuilles après quelques années. La cause non naturelle la plus fréquente de la chute des feuilles sur l'olivier est le manque de lumière. Les plantes en pot dans les quartiers d'hiver trop sombres sont principalement affectées. Les autres éléments déclencheurs du dilemme sont l'engorgement, le stress dû à la sécheresse et le manque de nutriments. Dans tous les cas, une coupure ne résout pas le problème. Des lampes végétales ou un changement d'emplacement garantissent de meilleures conditions d'éclairage. Le rempotage élimine l'engorgement, l'immersion dans l'eau douce régule le stress de la sécheresse. L'utilisation régulière d'engrais spéciaux pour les olives aide à lutter contre les carences en nutriments.

Je voudrais planter un olivier dans la cour avant. Il ne doit pas mesurer plus de 2 à 3 mètres. Il n'y a aucune restriction de largeur. Puis-je limiter la hauteur de l'olivier par une taille régulière?

Comme il y a suffisamment d'espace disponible en largeur, nous vous recommandons de vous entraîner avec une couronne en plaque. La construction et l'entretien sont associés à des travaux de coupe réguliers. En retour, vous limitez la croissance en hauteur pour correspondre à l'espace disponible. Avec quatre à cinq branches de tête horizontales, la couronne est non seulement belle à regarder, mais vous donne également la première récolte d'olives dans un endroit ensoleillé et chaud après six à huit ans.

Les 3 erreurs les plus courantes

Si un olivier ne rappelle que vaguement le bijou préservé au charme méditerranéen, il y a généralement une taille défectueuse derrière. Le tableau suivant répertorie les trois erreurs de coupe les plus courantes dans les olives par nom, fournit des informations sur les types de dommages typiques et offre des conseils pour une prévention sûre:

Erreurs de coupe	Image de dommage	Prévention
ne jamais couper	calvitie prématurée, croissance déformée	coupé tous les 2 ans
pas de coupure parentale	couronne dense, peu de fleurs et d'olives	éduquer avec une assiette inondée de lumière ou une couronne creuse
pousses surdimensionnées coupées quelque part	lacunes disgracieuses, croissance inégale	les longues pousses proviennent d'une pousse latérale intérieure

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Conseils

À l'âge de 7 ou 8 ans, un olivier autodidacte fleurit pour la première fois. Ceux qui ne veulent pas être patients peuvent se rabattre sur une olive de la pépinière. Les jeunes plants sont généralement âgés de 3 à 4 ans, de sorte que le jardinier n'a pas à être torturé longtemps jusqu'à la première période de floraison. Pour que vous puissiez récolter les olives de votre propre culture, il devrait s'agir d'une variété auto-fructifère, comme l'Arbequina, qui résiste également au gel jusqu'à -11 degrés Celsius.