Hysope - une herbe facile d'entretien

L'hysope est originaire du sud et adore le soleil. Sinon, il est peu exigeant et ne nécessite pas de maintenance approfondie. L'herbe qui aime la chaleur est également résistante au gel et se développe également à l'extérieur sous nos latitudes.

L'hysope est une herbe assez peu exigeante

L'hysope (latin: Hyssopus officinalis) est une plante herbacée vivace dont les branches ont tendance à se lignifier, de sorte qu'au fil du temps l'hysope se développe en un arbuste d'environ 50 cm de haut. L'herbe appartient à la famille de la menthe et présente les caractéristiques suivantes:

• une multitude de tiges carrées,
• petites feuilles allongées,
• fleurs terminales d'un bleu intense.

Que faut-il considérer lors du versement de l'hysope?

Hysope peut se passer d'arrosage pendant longtemps. Il aime les sols secs et bien drainés et dans sa forme sauvage aime pousser sur les pentes rocheuses. La sécheresse n'est pas un problème pour la plante économe. Seules les jeunes plantes ont besoin d'un arrosage supplémentaire.

L'hysope a-t-elle besoin d'engrais?

L'hysope préfère les sols calcaires. Si l'hysope reste longtemps au même endroit dans le jardin, le sol autour de la plante doit parfois être alimenté en engrais calcaire. La transplantation après trois à quatre ans est recommandée.

Quand et comment coupez-vous?

Comme pour la lavande, une coupe plus ou moins radicale doit être faite immédiatement après la floraison pour éviter que les branches ne se dénudent. Vous pouvez également réduire d'environ un tiers avant le bourgeonnement au printemps.

L'hysope est-elle sensible aux maladies et aux ravageurs?

L'hysope a un arôme intense, qu'il utilise pour éloigner les parasites de lui-même et de ses voisins dans le lit. Il n'est pas non plus affligé par les maladies. Les abeilles et les papillons adorent l'herbe au parfum sucré et acidulé.

L'hysope est-elle rustique?

L'hysope qui aime la chaleur résiste au gel et peut rester à l'extérieur toute l'année. La plante peut également être cultivée dans un récipient suffisamment grand. Cela doit être protégé par des moyens appropriés en cas de gelées très sévères et persistantes.

Conseils

L'hysope fraîche a une odeur et un goût très forts et est donc utilisée avec parcimonie pour l'assaisonnement. Cependant, il perd son arôme à la cuisson.