Pratique et comestible: les herbes comme couvre-sol

Les couvre-sols sont des agents de remplissage faciles à entretenir, des inhibiteurs de mauvaises herbes décoratifs et des amendements naturels du sol. En plus de tous ces avantages, il y en a un autre: certains sont aussi des raffineurs de cuisine épicés!

Le thym est un couvre-sol délicieusement parfumé

Ne remplissez que des zones? Ennuyeuse!

Vous pouvez obtenir beaucoup plus de la couverture du sol que de simplement verdir les zones nues avec un entretien facile. La vraie fissure de jardin combine quelques autres utilités avec cet objectif principal banal. D'une part, il existe la possibilité de protéger les remblais exposés de l'érosion. Ou garder automatiquement le sol sous les buissons et les arbres exempt de mauvaises herbes, hydraté et riche en nutriments. De nombreuses plantes couvre-sol avec de jolies fleurs et / ou des structures de feuilles attrayantes ont également une valeur ornementale élevée.

Un effet secondaire positif qui n'est pas immédiatement associé à la couverture du sol est l'assaisonnement pour la cuisine. Certaines plantes vivaces basses, qui sont souvent utilisées pour remplir les zones ou pour les jardins de rocaille, sont également des herbes savoureuses - alors pourquoi ne pas faire d'une pierre deux coups avec une verdure pragmatique et constituer une réserve d'épices en même temps?

Notez l'emplacement

L'utilisation de variantes d'herbes est particulièrement adaptée à la plantation de couvre-sol dans le jardin - car si vous voulez profiter de l'assaisonnement frais dans la cuisine quotidienne, vous n'avez pas beaucoup à récolter. Lors du choix de la couverture végétale herbacée, les conditions du site de la zone à verdir doivent bien entendu être prises en compte. Est-ce que c'est ombragé ou ensoleillé? Le sol est-il plutôt pauvre ou riche en nutriments et en humus? Voici quelques suggestions de couvre-sol herbeux pour différents endroits:

pour les endroits ensoleillés:

• Thym: assaisonnement méditerranéen classique, de nombreux types différents
• Chou glacé: comme garniture de salade croquante
• Capucine: ajout de salade épicée, bourgeons et fleurs également comestibles
• Bachbunge: ajout de salade, substitut d'épinards, anti-inflammatoire, purifiant le sang
• Gundermann / Gundelrebe: comme vinaigrette
• Renouée de l'Himalaya: pour les thés anti-inflammatoires
• Dost / origan: saveur fine et méditerranéenne

pour les endroits ombragés:

• Ail sauvage: substitut d'ail vert et frais, pour les salades et les pestos
• Woodruff: pour le punch de mai, le sirop, la liqueur, le pudding
• Menthe: pour le thé, comme herbe à salade, pour les extraits et les huiles

comme les sols maigres:

• thym
• Glace
• Dost / Origan

ont besoin de sols riches en nutriments

• l'ail sauvage
• menthe
• Woodruff (humus)

La plupart des couvre-sols herbeux mentionnés ont un autre avantage dans le jardin: certains sont si aromatiques qu'ils font appel à l'odorat lorsque vous passez devant. L'ail sauvage en particulier dégage son arôme fin de poireau et le thym, surtout lorsqu'il est cultivé sur une grande surface, peut fournir des parfums merveilleusement épicés lorsqu'il est assis sur la terrasse.