Champignons porcini et leurs différents types

Le cèpe est connu dans ce pays comme un champignon naturel et aussi comme un champignon cultivé commercialement et est apprécié en termes culinaires. Cependant, toute une gamme d'espèces appartient au genre lors de la collecte, de la reproduction et de la culture des cèpes.

Les espèces du genre Boletus

Les représentants les plus célèbres des cèpes sont les cèpes communs, les cèpes en bronze et les cèpes en chêne. Moins connus, mais tout aussi appréciés, sont les cèpes de bouleau et les cèpes de pin rouge-brun, tous deux présents dans la zone racinaire des espèces d'arbres qui lui donnent leur nom.

trucs et astuces

Le nom des cèpes est probablement dérivé du fait que les espèces regroupées sous ce nom ont un corps de fructification plus ferme que les autres types de champignons.