Trouver et récolter le gui indigène

Les gui sont considérés comme des plantes miracles mystiques depuis des milliers d'années, censées protéger contre les mauvais esprits et les maladies. Certaines coutumes ont été préservées à ce jour, de sorte que les parasites sont devenus un objet de collection populaire.

Le gui est mieux récolté en hiver

Notes sur la récolte

Le gui est récolté de novembre à décembre et entre mars et avril. Lors de la récolte printanière, les arbustes ont des fleurs discrètes, car la période de floraison s'étend de janvier à avril. Les baies mûrissent à la saison de l'Avent. Les buissons de gui peuvent être coupés complètement avec des scies à main ou en parties avec des ciseaux. Une scie télescopique est pratique lorsque vous n'avez pas d'échelle sous la main.

Espèces indigènes

Il existe deux espèces en Allemagne qui sont liées de loin. Pour trouver le gui, vous devez connaître les plantes hôtes préférées. Les parties de la plante ne sont pas adaptées à la consommation car elles contiennent des ingrédients toxiques.

Gui aux fruits blancs

Ce demi-parasite arbustif appartient au vrai gui et porte le nom botanique Viscum album. La plante peuplent les branches et les troncs principalement d'arbres à feuilles caduques. On le trouve sur les arbres fruitiers, l'érable, le tilleul, le bouleau, le peuplier et le saule. Le charme et l'aubépine sont également des hôtes préférés. L'espèce se développe particulièrement vigoureusement sur les criquets noirs et forme de larges feuilles.

Conseils

Recherchez le gui dans les vergers envahis par la végétation, car les vieux pommiers sont un paradis pour le gui.

Gui de chêne

Cette espèce au nom scientifique Loranthus europaeus appartient à un genre différent et est rarement trouvée en Allemagne. Il préfère les lieux de culture à l'air sec et aime les mois d'été chauds. Contrairement au gui à baies blanches, cette plante est caduque.

Danger pour les arbres

Les gui sont des parasites qui éliminent les nutriments de leurs plantes hôtes. Les vieux arbres étant affaiblis, les plantes en forme d'arbustes trouvent des points d'attaque optimaux. Lorsque les graines germent, un tube se développe sous les cotylédons. Cela se termine par un disque d'aspiration. Le tube pénètre dans le tissu cellulaire de la plante hôte afin que le parasite puisse puiser des nutriments dans les voies. Dans les vieux vergers, le gui peut être si épais que la survie de l'arbre est en danger.

Comment réduire une infestation:

• Vérifiez régulièrement les arbres en hiver
• Coupez le gui juste au-dessus de la tige
• Élimine directement les nouveaux parasites émergents