Coupez la menthe correctement - cela maintient la croissance sous contrôle

La seule façon de contrôler la croissance rapide de la menthe est de la récolter. Seule une taille répétée empêche les labiés de devenir sauvages. Nous expliquons les meilleures coupes, parsemées de conseils utiles.

La taille professionnelle nécessite une approche courageuse

La menthe est à juste titre l'une des plantes envahissantes. La vitesse de croissance flagrante entraîne inévitablement la prolifération des plantes herbacées si vous ne les taillez pas régulièrement. Comment bien faire les choses:

• Coupez les pousses peu de temps avant la première floraison en juin / juillet
• tant qu'il reste au moins une paire de feuilles sur la menthe, elle repoussera
• une deuxième floraison plus faible suit en août / septembre
• avant que les fleurs ne se déploient, coupez toutes les branches près du sol

Si vous envisagez de récolter les graines pour les semis à la main, la menthe peut se faner complètement. Dans ce cas, attendez que les petits fruits dans lesquels se trouvent les graines mûrissent avant de tailler. Ce processus se déroule aux dépens de l'arôme; en retour, vous recevrez une abondance de graines pour la prochaine saison.

Les coupures de presse sont bien trop bonnes pour être éliminées

Si vous choisissez une date peu avant la floraison pour la taille de la menthe, vous aurez un rendement particulièrement aromatique entre vos mains avec les coupures. Les feuilles sont maintenant bombées d'huiles essentielles et donc trop belles pour finir sur le compost. Au lieu de cela, nous recommandons la conservation à l'aide de l'une des méthodes suivantes:

• Congelez des brins de menthe ou des feuilles individuelles
• Hachez les feuilles, versez-les dans des bacs à glaçons, ajoutez de l'eau et congelez
• attachez les plus belles pousses en bouquets et séchez-les à l'envers

Ceux qui aiment grignoter des bonbons peuvent confectionner la menthe fraîche de la récolte dans du sirop de sucre. De cette manière, il peut être conservé au moins 2 semaines afin de pouvoir être utilisé comme décoration séduisante sur des gâteaux, des coupes glacées ou des mets similaires.

trucs et astuces

La menthe pousse aussi vigoureusement sous terre qu'au-dessus du sol. Pour que les racines ne subjuguent pas tout le jardin, des jardiniers amateurs expérimentés les coupent à plusieurs reprises avec une pelle. Vous pouvez vous épargner ce travail en sueur en plantant de la menthe en pleine terre avec une barrière anti-racines.

GTH