La diversité des mûriers

Les mûres, originaires des régions subtropicales, sont apparentées aux figues. En Allemagne, ils sont plantés comme plantes ornementales ou à cause de leurs fruits savoureux et juteux. Ils sont faciles à développer et à entretenir.

Le mûrier blanc a été introduit à l'origine en Europe pour l'élevage de vers à soie, c'est-à-dire pour la production de soie. Comme le mûrier rouge, il est considéré comme assez rustique. Le mûrier noir est sensible au vent froid et au gel. Ces espèces originales ont été affinées et croisées de nombreuses fois, de sorte qu'aujourd'hui il existe de nombreuses variétés différentes qui répondent à des exigences différentes.

Des hybrides intéressants

Les sélectionneurs ont réussi à faire des hybrides très intéressants qui combinent les avantages des différentes variétés parentes. Cela inclut, par exemple, la variété Carman, ce croisement combine la douceur du mûrier blanc avec l'arôme du mûrier rouge et est même une très petite plante.

Le mûrier de Kagayamae est un bois ornemental rare avec de très grandes feuilles. Comme il ne mesure que trois à quatre mètres de haut, il convient également aux petits jardins. Le magnifique fournisseur d'ombre porte des baies sucrées noires et rouges. Le mûrier Illinois Everbearing vous donne une récolte relativement tardive. Il porte beaucoup de gros fruits et mesure jusqu'à cinq mètres de haut.

Critères de sélection d'un mûrier:

• La couleur, la quantité ou le goût du fruit
• la récolte
• Hauteur de l'arbre
• Rusticité hivernale de l'arbre
• habitude de croissance spéciale
• la forme des feuilles

Mûriers dans le verger

Les mûres sont non seulement comestibles mais aussi très savoureuses. Ils ressemblent aux mûres et ont un goût aigre-doux. Les mûres contiennent beaucoup de minéraux comme le zinc et le fer, mais aussi beaucoup de potassium, de calcium et de magnésium. Selon la variété, les fruits sont blancs à violets ou rouges à noirs. Les mûres blanches et rouges sont plus sucrées que les noires.

Tous les fruits n'ont pas une longue durée de conservation, ce que vous devriez considérer avant d'acheter. Vous pouvez utiliser des mûres pour faire de la confiture, de la gelée ou du sirop, faire des gâteaux avec elles, ou sécher ou congeler les mûres. Les baies que vous n'utilisez pas seront mangées par les oiseaux, les insectes et autres petits animaux de votre jardin.

trucs et astuces

Choisissez votre mûrier comme plante utile ou ornementale selon vos besoins.