Les tomates affectées par la pourriture brune sont-elles comestibles?

La vue d'une tomate infectée par la pourriture brune frappe les jardiniers amateurs au plus profond du cœur. Involontairement, le désir de manger au moins des parties apparemment saines de la plante survient. Alors, les tomates si contaminées sont-elles toujours comestibles? Nous connaissons la réponse.

Ne mangez pas les fruits des plants de tomates avec pourriture brune

L'infection fongique pourriture brune dans la culture de la tomate répand à juste titre la peur et l'horreur parmi les jardiniers. L'agent pathogène Phytophthora infestans libère des toxines qui peuvent être cancérigènes. S'il s'agit réellement du mildiou peut être vu sur la base de ces indications:

• Les tiges et les feuilles sont couvertes de taches brunes diffuses
• une pelouse de champignons blanc sale se développe sur la face inférieure de la feuille
• le feuillage vire au brun, puis noir, et tombe
• les tomates sont parsemées de points vitreux brunâtres

Les spores ont infesté insidieusement la plante entière bien avant que les symptômes visibles n'apparaissent. Pour cette raison, la consommation est fortement déconseillée, même si aucune tache brune ou des caractéristiques similaires ne sont encore visibles. Il est donc inutile de découper les parties décolorées. La cuisson ou la friture n'aide pas non plus, car les spores de champignons sont résistantes à la chaleur.

Conseils utiles pour prévenir la pourriture brune

Pour que vous ne soyez même pas confronté à la question de manger des tomates à pourriture brune, vous avez tout un arsenal de mesures préventives à votre disposition:

• Mettez des plants de tomates dans la serre
• Cultivez toujours à l'extérieur avec une protection contre la pluie
• ne jamais planter près de pommes de terre
• eau en principe pendant les heures du matin
• ne jamais arroser les feuilles et les fleurs
• Étalez une couche de paillis pour vous protéger des éclaboussures d'eau
• Défolier les plants de tomates dans la zone inférieure
• constamment au maximum plusieurs fois par semaine
• Désinfectez méticuleusement les aides à l'escalade et le matériel de reliure

Plus une plante est vitale et saine, plus elle est résistante à la pourriture brune. Renforcez vos plants de tomates avec de l'extrait d'hépatique naturel dès le début.

trucs et astuces

Les tomates à pourriture brune ne finissent pas dans le compost. Les spores sont capables de survivre là-bas et d'infecter à nouveau vos plantes de jardin entretenues avec amour grâce au compost. Jetez les fruits et les parties de plantes avec les ordures ménagères ou la poubelle à déchets organiques.