Les feuilles de bouleau argenté sont une ancienne plante médicinale

Nos ancêtres appréciaient déjà le bouleau argenté (Betula pendula). L'arbre à floraison précoce était considéré comme un signe avant-coureur du printemps et servait de symbole de fertilité - c'est pourquoi, par exemple, les brindilles de bouleau sont encore utilisées dans certains pays (comme la Finlande ou certaines régions de la Russie) pour "fouetter" après un séance de sauna, c'est à dire pour stimuler la circulation.

Les feuilles du bouleau argenté sont utilisées depuis longtemps comme médicament

Les feuilles fines sont caractéristiques du bouleau argenté

Comme pour son tronc, le bouleau argenté se reconnaît également à ses feuilles. Les feuilles en forme d'œuf, mesurant jusqu'à six centimètres de long, ont un bord de feuille dentelé et sont assez minces. Les feuilles de bouleau sont généralement vert clair au printemps, mais s'assombrissent en été et deviennent finalement jaune d'or en automne. Les jeunes feuilles sont légèrement collantes, car les glandes disposées partout sur les feuilles sécrètent une sécrétion résineuse légèrement parfumée.

L'eau de bouleau et la sève de bouleau ne sont pas les mêmes

Le bouleau argenté est probablement utilisé depuis des milliers d'années à la fois comme nourriture et en cosmétique et en médecine. Les deux produits probablement les plus connus sont la sève de bouleau et l'eau de bouleau, ces termes étant souvent utilisés comme synonymes. Cependant, ils ne sont en aucun cas une seule et même chose, mais deux complètement différents. La sève de bouleau sucrée est la sève qui saigne du bouleau argenté, qui est généralement extraite du tronc au printemps. L'eau de bouleau, en revanche, connue principalement sous le nom de remède capillaire, peut être obtenue à partir des feuilles.

Thé aux feuilles de bouleau comme cure de santé

De plus, on dit que le thé aux feuilles de bouleau a un effet bénéfique pour la santé. Les ingrédients des feuilles stimulent la fonction rénale, c'est pourquoi l'infusion est traditionnellement utilisée pour rincer les reins avec des infections des voies urinaires et pour nettoyer le sang. Un rinçage à l'eau de bouleau devrait également être utile pour la perte de cheveux, les pellicules du cuir chevelu et les éruptions cutanées. Les feuilles de bouleau contiennent des flavonoïdes, des saponines, de l'acide salicylique, des tanins et de la vitamine C.

Préparer du thé aux feuilles de bouleau

Pour un thé à base de feuilles fraîches, ramassez les feuilles délicates et encore collantes peu de temps après leur germination. Vous pouvez également les manger dans une salade ou sur du pain et du beurre. En revanche, un feuillage un peu plus ferme récolté en juin peut être séché et utilisé toute l'année. Versez les feuilles finement hachées - environ une à deux cuillères à café entassées par tasse - avec de l'eau chaude, mais plus bouillante, et laissez l'infusion reposer pendant environ 10 minutes.

Conseils

Si le bouleau argenté a soudainement des feuilles jaunes et les jette, c'est soit l'automne, soit votre arbre est trop sec. Les bouleaux ont besoin de beaucoup d'eau et doivent donc être arrosés, en particulier lors des chaudes journées d'été.