Voici comment prendre soin de la menthe au chocolat

La menthe chocolatée enrichit la cuisine de ses feuilles aromatiques. Mentha x piperita "Chocolate" combine un arôme délicat de chocolat avec un soupçon de menthe. Si le soin n'est pas correct, les feuilles ont un goût fade. L'arôme intense ne se développe que sous certaines conditions.

La menthe au chocolat est une herbe très soif

Sol et emplacement

La menthe chocolatée peut être plantée en plein soleil si le sol est suffisamment humide. Les endroits partiellement ombragés conviennent également. L'herbe se sent moins à l'aise à l'ombre. En cas de manque de lumière, les plantes ne développent qu'une petite quantité d'huiles essentielles, de sorte que les feuilles ont à peine le goût de chocolat.

Le substrat parfait:

• terre de jardin normale avec teneur en humus
• Le sable assure une bonne perméabilité
• nutritif

Gießen

Un approvisionnement en eau adéquat est important pour que l'herbe se développe de manière optimale. La menthe chocolatée a un besoin en eau élevé et est sensible à la sécheresse. Vérifiez régulièrement le substrat et assurez-vous que le sol est toujours légèrement humide. L'engorgement doit être évité. L'eau endiguée est souvent un problème avec les plantes en pot.

fertiliser

Si le sol a des propriétés humiques, une fertilisation supplémentaire n'est pas nécessaire. Un excès de nutriments peut affecter l'arôme. Sur les sols sableux, la menthe chocolatée bénéficie d'un approvisionnement régulier d'engrais spéciaux à base de plantes, que vous donnez toutes les quatre à six semaines. Au printemps, vous pouvez ajouter du compost au substrat. Alternativement, l'utilisation d'engrais organiques tels que les copeaux de corne est recommandée.(24,99 € chez Amazon *)

coupe

La menthe chocolatée est taillée régulièrement pendant la phase de croissance afin qu'elle développe de nouvelles branches et des feuilles fraîches. Les mesures de taille garantissent que les feuilles développent un arôme plus riche. La plante a tendance à pousser à l'état sauvage si elle n'est pas taillée régulièrement. Une taille vigoureuse est nécessaire en automne ou au printemps. La plante est rajeunie puis pousse plus vigoureusement.

hiverner

La menthe chocolatée ne peut tolérer que des températures inférieures à zéro jusqu'à -10 ° C. Protégez la plante avec une épaisse couche de branches de pin ou de paille. Pendant les mois d'hiver rigoureux avec des degrés moins à deux chiffres, vous ne devez pas laisser la plante à l'air libre, mais la déterrer et la mettre dans un pot. Un hiver chaud sur le rebord de la fenêtre est possible. Pendant les mois d'hiver, l'arôme des feuilles est nettement plus faible.