L'argousier et son temps de récolte: différent d'une variété à l'autre

En tant que fruit sauvage, l'argousier est l'un des fruits les plus riches en vitamine C. De plus, ses baies sont savoureuses et peuvent être utilisées dans une variété de préparations. Mais attention: le prérequis est que les baies soient récoltées au bon moment!

Mâle + femelle = fruits

Seules les variétés femelles d'argousier portent des fruits. Mais seulement s'il y a un argousier mâle à proximité. Alors ne vous fiez pas à votre chance, plantez à la fois une plante mâle et une plante femelle.

Divers facteurs déterminent le moment de la récolte

Les baies de l'argousier mûrissent à des moments différents en fonction de divers facteurs tels que l'emplacement, le climat, les conditions météorologiques et la taille du fruit. Par conséquent, le moment de la récolte diffère d'une variété à l'autre.

Les différentes variétés avec leur maturité individuelle et leur temps de récolte

Les baies d'argousier sont généralement mûres entre la fin août et septembre. Cependant, pour ne pas manquer le moment idéal de la maturation, vous devez récolter les baies en fonction de la variété.

La variété Frugana mûrit tôt par rapport aux autres variétés. La variété Leikora, par contre, mûrit beaucoup plus tard. Les différentes périodes de récolte des variétés d'argousier sont résumées ici:

• Leikora: mi-septembre à début octobre
• Askola: Ende août bis septembre
• Hergo: fin août à mi-septembre
• Frugana: début août à début septembre

Attendez, oui, mais pas trop longtemps ...

Bien que les baies d'argousier mûrissent entre août et septembre, elles peuvent être récoltées jusqu'en décembre sans perte de goût majeure. Mais: il est conseillé de ne pas attendre trop longtemps avant de récolter. Les oiseaux et les petits mammifères aiment les baies comme source de nourriture pendant les saisons plus fraîches ...

trucs et astuces

Les baies d'argousier sont mûres pour la consommation immédiatement après la récolte. Comme ils perdent rapidement de la qualité, ils doivent être consommés ou transformés le plus rapidement possible.