Peut-on manger de l'opuntien?

En Amérique du Sud et centrale, non seulement les fruits crus de l'opuntia sont au menu, les pousses ou les segments peuvent également être pelés et consommés cuits. Dans certains cas, les opuntia sont désormais également utilisées comme plante fourragère.

Non seulement les fruits, mais aussi les feuilles de l'opuntia sont comestibles

Quand l'opuntia peut-elle récolter les fruits?

L'une des opuntia comestibles les plus savoureuses est l'Opuntia ficus indica, la figue de barbarie. Le moment de la récolte est assez différent pour les différentes espèces. Avec certaines opuntia, la récolte commence à la fin de l'été, tandis que d'autres mûrissent en novembre.

Dès que les fruits de votre Opuntia deviennent rougeâtres, vos doigts peuvent picoter pour commencer la récolte. Mais vous avez encore besoin d'un peu de patience. Ce n'est que lorsque les fruits cèdent à une légère pression qu'ils sont vraiment mûrs.

Cassez les figues de Barbarie mûres de la plante avec une légère pression ou coupez-les avec un couteau bien aiguisé. Épluchez le fruit si vous voulez l'ajouter à une salade de fruits, par exemple, ou déposez simplement la délicieuse figue de barbarie.

Que puis-je faire pour une bonne récolte?

Bien que les opuntia soient considérées comme faciles à entretenir, vous devez en faire un peu pour une récolte riche. D'une part, l'emplacement doit être bien choisi. Les opuntias l'aiment chaud et lumineux. S'ils ne se sentent pas à l'aise à leur place, la fleur peut ne pas fleurir. Lorsque les fruits se développent, vous devez augmenter le taux d'arrosage.

Opuntia en médecine

Différents types d'opuntia, tels que la figue de barbarie (bot. Opuntia ficus indica) sont utilisés en médecine traditionnelle. Les fleurs sont mieux récoltées au printemps, les fruits de juillet à novembre. Alors que les fleurs sont principalement utilisées pour renforcer, les fruits riches en fibres sont utilisés de différentes manières, par exemple pour faciliter la digestion, soigner les plaies ou soulager les spasmes.

Das Wichtigste à Kürze:

• Les fruits peuvent être consommés crus et doivent être pelés
• Segments cuits comestibles
• peler soigneusement, risque de blessure par les épines
• Les fleurs peuvent être utilisées comme décorations comestibles
• Effets curatifs de la figue de barbarie: digestif, fortifiant, cicatrisant, antispasmodique

Conseils

Si vous souhaitez manger les fruits de votre Opuntia, recherchez une variété comestible et savoureuse telle que l'Opuntia ficus indica lorsque vous l'achetez.