Le Cosmea est-il comestible?

Cosmea est comestible, seules les fleurs sont généralement utilisées. La saison des récoltes commence avec la floraison en mai et dure jusqu'à l'automne, selon la température, car le panier décoratif n'est pas résistant à l'hiver.

Les fleurs de la Cosmea sont comestibles

Si vous utilisez souvent des fleurs comestibles dans votre cuisine, créez un lit de cuisine approprié avec diverses plantes à fleurs comestibles dans lesquelles vous plantez également la Cosmea. Il peut facilement être avancé au printemps et mis à l'extérieur après les saints de glace.

Quelle est la meilleure période de récolte?

Il est préférable de récolter les fleurs de Cosmea le matin dès que la rosée est sèche, car c'est à ce moment que l'arôme est le plus intense. Les fleurs ne doivent plus bourgeonner, mais pas seulement avant le flétrissement, mais plutôt fraîches. En taille, vous stimulez la Cosmea pour former de nouveaux bourgeons et prolonger ainsi la période de floraison.

Comment traitez-vous les fleurs récoltées?

Rincez brièvement les fleurs sous l'eau froide. Puis séchez-les soigneusement. Ensuite, arrachez soigneusement les délicats pétales extérieurs. Les petites fleurs peuvent également être utilisées entières à certaines fins. Ne consommez que des fleurs qui n'ont pas été pulvérisées, idéalement de votre propre jardin.

Préparation des fleurs:

• Récoltez le matin dès que la rosée est sèche (l'arôme est le plus intense)
• Rincer sous l'eau froide
• tapoter sec
• cueillir les feuilles extérieures délicates
• ne mangez que des fleurs non traitées de votre propre jardin

Comment utilisez-vous les fleurs?

Vous pouvez facilement utiliser les fleurs comme décoration comestible sur le buffet froid ou sur un plateau de fromages, les saupoudrer dans une salade d'herbes sauvages et les utiliser pour faire des glaçons ou du beurre de fleur. Ne mettez que les pétales fins et épilés dans le beurre de fleur, comme décoration, il est préférable d'utiliser la fleur entière, pour la salade d'herbes sauvages et les glaçons, vous pouvez utiliser les deux, selon votre goût.

Utilisation des fleurs:

• décoration comestible
• salade d'herbes sauvages
• Beurre de fleur
• glaçons décoratifs

Conseils

Ne consommez que des fleurs non traitées, de préférence de votre propre jardin. Le moment idéal pour la récolte est le matin, dès que la rosée est sèche.