La menthe poivrée peut être traitée de plusieurs façons

Pratiquement aucune autre herbe ne peut être utilisée dans la cuisine aussi polyvalente que la menthe poivrée. L'herbe verte est légèrement chaude et donne aux aliments et aux boissons un arôme frais et épicé. Vous pouvez également utiliser de la menthe poivrée pour fabriquer de l'huile.

Le thé à la menthe fraîche est délicieux et sain

La menthe poivrée peut être traitée de tant de façons

• Thé
• salade
• Les desserts
• Cocktails et boissons gazeuses
• Décoration
• huile de menthe poivrée

Vous pouvez utiliser de la menthe poivrée fraîche et séchée pour tous les aliments et boissons. Vous ne devez utiliser que du chou fraîchement récolté pour la décoration et dans les cocktails.

Vous pouvez également congeler la menthe poivrée. Elle perd alors son arôme, mais l'herbe prend tout son sens dans les desserts ou dans les salades.

Menthe poivrée

La menthe poivrée peut être utilisée fraîche et cuite. Cependant, de nombreuses vitamines sont perdues pendant la cuisson.

Cueillez les feuilles fraîches des tiges et ajoutez-les à la nourriture ou à la boisson.

Selon l'utilisation prévue, frottez la menthe poivrée séchée sur la tige ou versez de l'eau bouillante sur toute la tige pour faire du thé.

Thé à la menthe - la tisane la plus populaire

Outre la camomille, la menthe poivrée est l'une des tisanes les plus couramment utilisées. Il vaut donc la peine de récolter et de sécher une plus grande quantité en été avant la floraison. Ensuite, vous pourrez déguster un thé à la menthe aromatique même en hiver. Le thé fabriqué à partir de feuilles auto-récoltées est, contrairement aux thés disponibles dans le commerce, inoffensif et plus sain.

Faire de l'huile de menthe poivrée

L'huile de menthe poivrée est facile à fabriquer soi-même. Pour ce faire, mettez une poignée de tiges dans de l'huile d'olive vierge et fermez hermétiquement la bouteille. Mettez-les dans un endroit chaud pendant environ trois semaines.

Moins c'est souvent plus

Cela s'applique également à la menthe poivrée. Il a souvent un arôme si fort qu'il recouvre rapidement d'autres épices.

Utilisez la menthe poivrée avec parcimonie et utilisez moins de feuilles jusqu'à ce que vous ayez trouvé la quantité idéale.

Les personnes souffrant de problèmes d'estomac doivent également faire attention lorsqu'elles consomment de la menthe poivrée, car l'huile essentielle peut provoquer des brûlures d'estomac et attaquer les parois de l'estomac.

Conseils

Aimez-vous la gelée ou la confiture avec un peu de peps? Lors de la cuisson de la gelée de cerises, de pommes ou de framboises, ajoutez quelques feuilles de menthe poivrée fraîche. Cela donne à la pâte à tartiner un goût particulièrement frais.