Les fruits du hêtre cuivré sont appelés faines

Le hêtre cuivré développe un grand nombre de fruits en quelques années. Cependant, les autres années, il n'y a pratiquement pas de fausses-nuances. Ce que vous devez savoir sur les fruits légèrement toxiques du hêtre cuivré.

Les noix de hêtre du hêtre cuivré sont crues légèrement toxiques, mais peuvent être consommées grillées

Les fruits du hêtre cuivré

Le hêtre cuivré ne commence à fleurir qu'après 30 ans, parfois même après 40 ans. Les fruits se développent à partir des fleurs.

• Fruits d'environ deux centimètres de long
• couleur gris-brun
• légèrement piquant
• deux à quatre fanes par fruit

Quand mûrissent les fruits du hêtre cuivré?

Les fruits du hêtre cuivré sont mûrs en septembre et octobre. Vous tombez alors au sol. L'écorce du fruit se fissure souvent et les fanes se détachent.

Les graines sont répandues via les écureuils et les geais. Souvent, ils sont enterrés et oubliés, de sorte qu'un nouveau hêtre de cuivre pousse sur place.

En forêt, les faines sont une source importante de nourriture pour les sangliers, les cerfs élaphes et les daims ainsi que pour les oiseaux et autres animaux de la forêt. Elles sont très riches en pétrole et aident les habitants de la forêt à se constituer des réserves de graisse pour l'hiver.

Beaucoup de fruits pendant les années d'engraissement

Comme tous les hêtres, les hêtres cuivrés ne mûrissent pas beaucoup de fruits chaque année. Certaines années, la récolte échoue complètement, d'autres années il y a tellement de faines que tout le sol en est recouvert.

Il s'agit d'un processus naturel également connu sous le nom de semis d'engraissement. La production excessive de graines garantit qu'au moins certaines d'entre elles ne seront pas mangées par les animaux et que de nouveaux arbres se développeront à partir d'elles.

Les fruits sont légèrement toxiques

Les beechnuts contiennent beaucoup d'acide oxalique et de fagine. Ils sont donc classés comme légèrement toxiques. En cas de consommation excessive, des nausées et des douleurs abdominales se développent.

Les toxines peuvent être décomposées par chauffage. Les faines grillées sont populaires dans les cuisines végétaliennes. Le traitement thermique rend les fruits plus savoureux.

Les fanes peuvent également être moulues en farine et utilisées pour cuire du pain, des gâteaux et des biscuits.

Conseils

Si vous souhaitez propager vous-même des hêtres cuivrés, vous pouvez collecter les graines de hêtres sanguinaires qui se trouvent dans la forêt. Cependant, les graines doivent être stratifiées avant le semis. Cela signifie qu'ils ont besoin d'une phase froide plus longue pour surmonter l'inhibition des germes.