La fleur ballon est-elle toxique?

En général, toutes les parties brutes de la fleur du ballon sont considérées comme toxiques. Bien que les racines et les jeunes feuilles soient utilisées en Chine et en Corée comme médicament et en cuisine, vous n'avez pas forcément besoin de l'essayer.

Toutes les parties de la belle fleur ballon sont toxiques lorsqu'elles sont crues

On dit que les racines stimulent le système immunitaire et aident même contre le cancer, les jeunes feuilles sont cuites, les feuilles plus âgées sont utilisées comme épice une fois séchées. Sans connaissances médicales, vous préférez vous limiter à une utilisation comme plante de jardin ou de balcon.

Das Wichtigste à Kürze:

• Toutes les parties de la plante sont considérées comme toxiques lorsqu'elles sont crues
• Les racines font partie de la MTC (médecine traditionnelle chinoise)
• Utilisation dans la cuisine asiatique
• feuilles séchées comme épice
• Les racines comme légumes

Conseils

Il vaut mieux ne pas essayer de savoir si les fleurs en ballon de votre jardin sont comestibles. Il y a suffisamment de plantes que vous pouvez consommer en toute sécurité, vous pouvez donc vous passer en toute confiance d'expériences imprévisibles et attendre avec impatience les belles fleurs de la fleur de ballon rustique.