Le grand monde des graminées - un profil

Les herbes douces appartiennent à l'une des plus grandes familles de plantes. Il existe une myriade d'espèces qui peuvent faire face à une grande variété de climats et d'endroits. En Allemagne, les graminées jouent un rôle important comme aliment de base et comme plante ornementale dans le jardin.

Sweetgrass n'est pas seulement sweetgrass; il existe d'innombrables variétés différentes

L'herbe douce - un profil

• Nom du botaniste: Poaceae = Gramineae
• Famille: herbes douces
• Subdivision: plantes à graines, plantes à fleurs
• Occurrence: dans le monde entier
• Espèce: environ 12.000 en 780 genres
• Emplacements: entre autres: prairies, forêts, déserts, savanes, dunes
• Hauteur: 10 cm à 400 cm
• Annuel / vivace:
• Fleur: pointes
• Temps de floraison: selon les espèces
• Fruits: principalement des noix, parfois des baies ou des fruits à noyau
• Feuilles: opposées, en deux parties: gaine et limbe
• Propagation: graines disséminées par le vent, rarement par les rhizomes
• Toxicité: presque jamais toxique
• Utilisation: nourriture, plante ornementale dans le jardin
• Rusticité: la plupart des espèces sont rustiques

Types d'herbe douce bien connus en tant que plante ornementale

Les herbes douces sont cultivées dans le jardin en raison de leur croissance en filigrane. Étant donné que certaines espèces, telles que le bambou ou les roseaux, poussent très haut, elles conviennent également comme écrans d'intimité sur les clôtures ou pour la verdure des étangs.

Les types d'herbe douce bien connus dans le jardin sont: toutes les herbes ornementales, y compris l'herbe japonaise et l'herbe de pampa, tous les types de roseaux, tous les types de bambou.

Les herbes douces comme plante utile

Les herbes douces sont l'un des aliments les plus anciens au monde. Certaines espèces sont également cultivées pour l'agriculture en Allemagne. Tous les grains - seigle, avoine, blé, orge et millet - sont des herbes douces.

En Asie, le riz, également plante d'herbe douce, est utilisé comme aliment de base.

Les graines de l'herbe douce contiennent beaucoup d'amidon. Ils sont soit moulus en farine, moulus ou cuits et consommés entiers.

Graminées douces annuelles et vivaces

Les graminées peuvent être annuelles ou pérennes. Toutes les céréales sont annuelles et meurent après une saison.

D'autres espèces telles que le bambou, les roseaux et les graminées ornementales sont vivaces et peuvent vivre de nombreuses années.

Le bambou est une spécialité, contrairement aux autres herbes douces, ses tiges se lignifient. Si le bambou fleurit, il meurt après la floraison, même s'il a plusieurs années.

Conseils

Le pollen de l'herbe douce est répandu par le vent. Pour les personnes allergiques, la période de floraison peut être un fardeau majeur. Étant donné que les espèces fleurissent à des moments différents, les calendriers polliniques aident à identifier les heures de vol du pollen.