À propos de l'origine de la noisette

La noisette est connue comme aliment depuis des milliers d'années. Pour les humains ainsi que pour le monde animal, il est considéré comme précieux en raison de ses acides gras sains et de sa densité calorique. Mais d'où vient la plante aux délicieuses noix?

Un long voyage à travers l'Asie et l'Europe

Bien que la noisette pousse dans de nombreux coins de l'Allemagne et soit donc considérée par certains jardiniers comme une nuisance, elle provient à l'origine d'une autre région. En tant que représentant de la famille du bouleau, il est aujourd'hui répandu dans de nombreuses régions d'Europe centrale. Vous trouverez ici des emplacements adaptés.

Si la noisette partait à la recherche de sa patrie d'origine, elle se retrouverait dans la région de la côte de la mer Noire en Turquie. Il est également répandu en Chine depuis des milliers d'années.

De la Turquie, la noisette a progressé au fil des millénaires vers la Grèce, l'Italie et l'Europe centrale. En Europe centrale, il était répandu à l'âge de pierre et la plante dominante dans le monde des plantes. Venue des pays européens, la noisette a finalement conquis le reste du monde - que ce soit naturellement ou avec l'aide de l'homme.

D'où vient la noisette aujourd'hui?

Les noisettes qui sont proposées aujourd'hui dans divers supermarchés ne proviennent généralement pas d'Allemagne. L'Allemagne est plutôt inadaptée en tant que zone de culture des noisettes. La raison: le climat est trop frais.

Surtout le soi-disant Lambertshasel peut être trouvé dans le commerce. Dans la plupart des cas, il provient de la région méditerranéenne. Les pays suivants sont considérés comme les plus gros exportateurs de noisettes:

• Turquie
• France
• Italie
• Espagne
• Grèce

trucs et astuces

Réalisez des dégustations comparatives de différentes variétés de noisettes de différents pays du monde. Avec des papilles gustatives prononcées, vous pourrez remarquer les différences et vous faciliter le choix de la noisette qui vous convient le mieux.