Les astilbe sont-ils toxiques?

Quiconque a de jeunes enfants ou laisse les animaux courir librement dans le jardin peut être très limité dans son choix de plantation de jardin. Il est bon de savoir que les moineaux splendides ne sont ni toxiques ni pour les humains ni pour les animaux.

Les astilbes ne sont pas seulement un régal pour les insectes, certaines variétés sont également comestibles pour l'homme

Pouvez-vous utiliser astilbe dans la cuisine?

Selon le type d'astilbe, divers composants de la plante sont particulièrement adaptés à la consommation. Lors de l'achat de vos plantes, portez une attention particulière à l'étiquette afin de savoir quelles pièces utiliser dans la cuisine. Si vous avez acheté des hybrides, essayez les recettes des espèces de départ correspondantes.

Les jeunes fruits de l'Astilbe longicarpa sont principalement consommés, tandis que toutes les parties jeunes et vertes de la plante de l'Astilbe chinensis sont consommées. Les feuilles de l'Astilbe thunbergii sont parfois utilisées comme substitut du thé, les jeunes feuilles sont également consommées cuites. À propos, l'astilbe est une source de nourriture très précieuse pour les insectes, alors que les escargots n'aiment pas du tout ces plantes.

Parties de plantes comestibles:

• jeunes feuilles
• jeunes fruits
• jeune plante verte

Conseils

Les astilbes sont d'excellents pâturages d'insectes.