Quelle est la meilleure façon de sécher la noisette?

Les meilleures et probablement les plus saines - car elles ne sont pas recouvertes et chauffées - sont les noisettes de leur propre récolte, par exemple du jardin à la maison. Mais comment les sécher après la récolte?

Sécher à l'air libre

Les noisettes doivent être séchées avec leur peau afin que les graines ne rancissent pas. En plein air:

• partiellement ombragé et à l'abri des intempéries
• Étalez les noix sur le sol ou accrochez-les dans des filets
• Méfiez-vous des dommages causés aux animaux

Séchez dans vos quatre murs

Que ce soit dans le déshydrateur, au four à 50 ° C ou ouvert sur un plateau dans l'appartement - les noisettes peuvent être séchées de différentes manières. Les points suivants méritent d'être notés:

• emplacements appropriés: locaux secs, par ex. B. sur un radiateur ou sur la fenêtre
• ne vous couchez pas les uns sur les autres, mais séparez-les
• tourner régulièrement
• Durée: jusqu'à 6 semaines

trucs et astuces

Les noix séchées sont idéalement stockées dans des conteneurs perméables à l'air tels que des sacs ou des filets.

Le journal de jardin fraîcheur-ABC

Comment conserver correctement les fruits et légumes pour qu'ils restent frais le plus longtemps possible?

Le journal de jardin fraîcheur ABC en affiche:

• Commandez ici à bas prix en impression A3 pour votre cuisine
• sous forme de fichier PDF gratuit à imprimer vous-même