Les bulbes peuvent-ils fleurir?

Les oignons sont généralement cultivés pour la consommation. Un tubercule aussi épais et ferme que possible est souhaitable, mais pas de floraison. Néanmoins, les fleurs sont un développement normal et nécessaires à la formation des graines.

Les fleurs d'oignon peuvent être utilisées comme décorations comestibles pour des plats créatifs

La fleur d'oignon

Si les oignons sont cultivés à partir de graines, seuls les verts d'oignon se forment au cours de la première année de culture. Une période de végétation n'est pas suffisante pour que la plante crée un oignon ou même une fleur. La formation d'un tubercule ne peut être observée que la deuxième année. Si l'oignon produit également une fleur, il s'agit d'un ombilic factice, qui peut se composer de plus de 100 fleurs individuelles à tige.

Empêcher l'oignon de fleurir

Quiconque cultive des oignons dans le jardin ou sur le balcon pour la consommation quotidienne ne veut pas que les oignons fleurissent. Par conséquent, grâce à la sélection, il a été possible que les bulbes d'oignon mûrissent plus tôt et la formation de fleurs se produit rarement.
Les oignons disponibles en magasin ont subi un traitement thermique après leur récolte (trois à quatre semaines de séchage entre 30 et 40 degrés). Cela empêche en grande partie la prise de vue pendant le stockage.

Utilisez des oignons en fleurs

Les bulbes à fleurs ne doivent pas nécessairement être éliminés. Ils peuvent être utilisés de plusieurs manières:

• en tant que donneur de sperme pour la prochaine génération d'oignons
• comme décoration dans le vase à fleurs
• comme décoration comestible

Cultivez vos propres graines

Pour ce faire, les fleurs d'oignon sont laissées à mûrir sur la plante jusqu'à ce que les graines soient mûres. Les graines sont mûres lorsque leurs capsules deviennent brunes. Vous pouvez maintenant récolter les fleurs et les couper directement dans un bol par temps sec, car les graines tombent de leur coquille pendant la récolte.
Les graines doivent être conservées au sec pendant l'hiver, à la fin du mois de février, elles peuvent être semées dans un bon terreau.

Tiges de fleurs coupées

Dès qu'une tige florale se développe sur l'oignon, elle peut être découpée. L'oignon continue alors à pousser normalement. La fleur peut fleurir avec des feuilles décoratives dans le vase.

Fleur d'oignon ouverte

Si une fleur d'oignon est déjà complètement ouverte, la plante d'oignon entière peut être enlevée, car il n'y a plus de bulbe. La puissance de la plante s'épuise avec la formation de la fleur. Les verts d'oignon peuvent cependant être utilisés comme assaisonnement pour la salade en cuisine. La fleur peut être consommée comme décoration comestible dans une salade ou sur une soupe.