Couper les mûres de manière exemplaire - Un tutoriel

L'été est le temps des mûres. La saison des vendanges acidulées et sucrées s'étend de juillet à octobre. Bien sûr, cela s'applique en partant du principe que vous vous êtes consacré au soin de la coupe de manière opportune et compétente. Ce tutoriel vous familiarisera avec tous les aspects de la taille correcte des mûriers.

La coupe des mûres est généralement très rapide

Où apparaissent les baies?

Il est plus facile de couper les mûres lorsque vous connaissez leurs caractéristiques de croissance spécifiques. Nous vous invitons donc à faire une petite excursion dans les particularités botaniques de nos plus anciens buissons de baies indigènes. Voici comment les mûres poussent, fleurissent et fructifient:

• Tiges jusqu'à 5 mètres de long avec et sans épines (botaniquement correct: épines)
• De longues vrilles poussent la première année
• Variétés à croissance basse avec vrilles non ramifiées, variétés à croissance forte avec pousses latérales courtes la première année
• Au cours de la deuxième année, pousses latérales le long des vrilles avec des fleurs terminales de mai à août
• Mûres noires de juillet à octobre

Les cannes de fruits récoltées meurent en hiver. Cette propriété simplifie la taille des mûriers. Le plus grand défi pour le jardinier est donc la distinction entre les jeunes cannes à fruits et les vrilles usées. Un seul buisson suffit pour récolter des mûres juteuses car les baies auto-fructification est.

Options de coupe et dates

La taille des mûres a deux objectifs: éliminer les cannes usées et promouvoir les jeunes vrilles pour la récolte de cette année. Étant donné que même les variétés à croissance faible et sans épines poussent jusqu'à 100 centimètres par an, vous ne pouvez pas éviter une coupe annuelle constante. Les ciseaux assurent l'ordre dans le buisson de baies dès l'année de plantation. Dans les années suivantes, une approche courageuse est importante pour que les fusées de croissance ne poussent pas au-dessus de votre tête, ne s'ombragent pas et que les jeunes arbres fruitiers échouent en raison du manque de lumière. Le tableau suivant résume toutes les options de modification avec les dates recommandées:

Option de coupe	Objectif / occasion	meilleure date
Taille des plantes	éducation ordonnée sur le treillis métallique	après la plantation
Coupe de conservation	Amincissement des tiges usées, promotion du bois de jeunes fruits	Février à début mars
Coupe d'été	Taillez les pousses avares, enlevez les vrilles en excès	fin juillet
Coupe de colonne	Mélanger les mûres dressées	Février à début mars

Taille des plantes avec formation en treillis

Les mûres de Barbarie ont eu leur journée dans le jardin potager. Les variétés américaines haut de gamme telles que «Thornless Oregon» ou «Navaho», qui se passent d'une robe épineuse éraflée, sont très populaires. Au lieu de cela, les nouveaux favoris du verger inspirent une croissance vigoureuse et de grosses baies. Étant donné que le soin de la coupe dépend en grande partie du fait que vous pouvez faire la distinction entre vrilles annuelles et bisannuelles, la formation en treillis suivante garantit l'ordre dans la mûre dès le départ. Voilà comment cela fonctionne:

• Le meilleur moment pour planter est au printemps (mars à avril)
• Mettre en place un treillis métallique à l'emplacement avec une longueur de 6 m et 3 fils de tension à une hauteur de 50 cm, 100 cm et 150 cm
• Plantez la jeune mûre au milieu devant le treillis pour que les vrilles puissent plus tard être triées en fonction de l'âge
• Entretien: recouvrez les bourgeons près du sol d'au moins 4 à 5 centimètres de haut avec de la terre
• Après la plantation, réduisez toutes les vrilles à 30 à 40 centimètres
• Appliquez des ciseaux à une courte distance d'une feuille ou d'un bourgeon de pousse
• Sélectionnez les meilleures tiges au cours du printemps (2 à 3 sur les variétés à croissance forte, 5 à 10 sur les variétés à croissance lente)
• Coupez toutes les vrilles restantes au niveau du sol

Les variétés moins expansives, comme le mince 'Navaho', se contentent d'un treillis métallique plus court de 3 à 4 mètres. Il est important de noter qu'il y a suffisamment d'espace des deux côtés pour que vous puissiez voir les longues vrilles réciproquement connectez-vous pour garder une trace des choses.

Vous attachez les cannes de fruits sélectionnées parallèlement à la croissance sur le treillis métallique horizontalement en forme d'éventail à droite ou à gauche. Votre mûre portera les premiers fruits sur ces vrilles l'année prochaine. Le côté opposé reste initialement non cultivé l'année de la plantation. Cet endroit est réservé aux jeunes vrillesqui poussent la deuxième année et portent leurs fruits la troisième année.

Conseils

Les mûres épineuses ont tendance à pousser fortement avec les coureurs. Si vous avez opté pour une variété de mûres classique telle que «Theodor Reimers», par mesure de précaution, tapissez la fosse de plantation avec un revêtement de bassin comme barrière anti-racines. Il est tout à fait suffisant que la zone d'exclusion s'étend sur une profondeur de 30 centimètres. Les mûres se développent comme des racines peu profondes.

Éducation et entretien mutuels

Dans la culture privée de mûres, le éducation mutuelle excellent car cela ne soulève pas de questions sur ce qu'il faut couper en février et ce qu'il ne faut pas faire. Vous devez donc continuer la méthode de formation recommandée telle qu'elle a été introduite l'année de la plantation. C'est ainsi qu'il est facile de s'occuper de la taille des mûres pour une récolte riche:

• Le meilleur moment est en février lorsque le ciel est couvert et que les températures sont supérieures au point de congélation
• Couper les tiges usées de l'année précédente au niveau du sol
• Réduisez les pousses latérales le long des vrilles de l'année précédente à deux ou trois bourgeons

Vous bénéficierez désormais d'une éducation mutuelle. D'un côté du treillis se trouvent les vrilles désaffectées et en grande partie mortes qui vous ont donné de délicieuses mûres l'automne précédent. De l'autre côté, les cannes désormais bisannuelles prospèrent, dont les pousses latérales fleuriront et porteront leurs fruits cette année. Raccourcissez vigoureusement ces pousses latérales, car elles montrent une croissance rapide en longueur jusqu'au début de la floraison.

Attachez les tiges annuelles et bisannuelles séparément au treillis métallique. Vous avez coupé les tiges retirées de l'année précédente en février au niveau du sol. Coupez les pousses latérales des vrilles de l'année dernière en bouts courts avec deux bourgeons.

Ne coupez pas les mûres après la récolte

Ne soyez pas tenté de couper vos mûres immédiatement après la récolte d'automne. Sans aucun doute, c'est le moment le plus facile pour dire quelles tiges couper et lesquelles non. Comme pour tous les arbustes, votre mûre poussera joyeusement après la taille. Si tard dans l'année, les pousses fraîches ne peuvent plus mûrir à temps et n'ont rien pour contrer les premières gelées. Dans le pire des cas, le buisson de baies gèlera complètement et ne poussera plus au printemps suivant.

Seul Exception pour la taille d'automne s'applique à régions aux conditions hivernales doucescomme sur le Bas Rhin, le long de la Moselle, de l'Ahr et du Neckar. Là où en hiver, le thermomètre ne descend pas en dessous de -10 degrés Celsius, un mûrier peut faire face au temps de coupe tardif.

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Les bâtonnets de mûres coupés conservent une vie précieuse

Dans le jardin naturel, les bâtonnets de mûres retirés ne sont pas jetés sans précaution. Les abeilles sauvages utilisent souvent les longues vrilles comme pépinière pour leurs larves. Veuillez ne pas démembrer les pousses, mais laissez la longueur naturelle possible. Regroupez les coupures et stockez-les comme un tas de bois mort ensoleillé. De cette façon, les larves peuvent mûrir en paix et, en tant qu'abeilles sauvages adultes, elles peuvent participer activement à la pollinisation de vos plantes ornementales et utiles. Si vous maintenez une haie de Benjes, les vrilles de mûres éclaircies sont un composant idéal. Dans le jardin du chalet, les tiges flexibles sont simplement tissées dans un poteau ou une clôture de chasseur.

Taille d'été - mûres amendées

Dans le cas des mûres à forte croissance, une coupe à la fin de l'hiver ne suffit pas pour empêcher les arbustes à baies de former un sous-bois déroutant. Lorsque les vrilles de cette année jailliront du rhizome, elles se formeront en été instincts piquants latéraux. Ce sont des pousses stériles, luxuriantes et feuillues qui projettent des ombres sur les fleurs et les fruits. En écrémant un mûrier en été, vous pouvez favoriser l'abondance de fleurs et le rendement en fruits. Les pousses au sol en excès, sensiblement faibles, doivent être enlevées à cette occasion. Comment faire une taille d'été bien informée:

• Le meilleur moment est fin juillet
• Attachez les tiges de cette année au treillis
• Retirez les pousses au sol faibles qui vont au-delà du nombre idéal de tiges
• Coupez les pousses latérales des vrilles de cette année à un ou deux bourgeons

Avec des pousses latérales qui sont éteintes tiges de cette année grandir, il s'agit toujours de Instincts avare. Il existe plusieurs inconvénients associés à la croissance. À moins que vous ne souleviez le mûrier en alternance, les feuilles jetteront des ombres inutiles sur les fleurs et les fruits. Cet inconvénient ne s'applique pas à une éducation séparée. Dans le même temps, les instincts avares devraient être réduits, même avec une éducation mutuelle, car ils sont en concurrence avec les principaux moteurs pour les nutriments et l'eau.

Fond

Couper du bois de fruit sur les bourgeons

Lorsque la taille des mûres est dédiée aux pousses latérales, l'accent est mis sur les bourgeons. Une coupe compétente commence toujours là où un bourgeon est dirigé vers l'extérieur. Un bourgeon peut être identifié comme un épaississement léger à distinctif sur la pousse. Les bourgeons foliaires se forment en alternance le long des pousses dans de nombreux endroits. Les boutons floraux se développent à l'extrémité des pousses latérales des vrilles puissantes. Des pousses avares poussent à l'aisselle des feuilles des pousses latérales pendant l'été. Appliquez les ciseaux à une courte distance de 0,5 à un maximum de 1,0 cm d'un bourgeon. Si une coupure laisse un talon trop long en février ou en juillet, la pourriture et l'infestation de ravageurs sont inévitables à ce stade.

Coupe en colonne - mûres coupées à la verticale

Pendant longtemps, les mûres ont été un invité rare dans le petit jardin et sur le balcon. Les variétés modernes, à croissance lente et sans épines ouvrent la voie aux mûres du pays quand il y a peu d'espace. Dans le cadre du processus de plantation, attachez les deux pousses au sol les plus solides à un bâton de bambou. Coupez toutes les pousses au sol restantes à la base. Au cours de l'été et de l'automne, guidez les vrilles le long du poteau de support. En février de chaque année, vous soumettez votre mûre en colonne à une taille d'entretien vigoureuse. Comment bien faire les choses:

• Couper les pousses au sol usées
• En échange, fixez une ou deux nouvelles pousses au sol au poteau de support
• Réduisez toutes les pousses latérales à un ou deux bourgeons
• Raccourcissez les deux pousses principales à la longueur requise
• Important: coupez toujours à courte distance d'un bourgeon

La façon dont vous procédez avec les tiges récoltées dépend de votre jugement dans le cas des mûres dressées. En pratique, l'élagage à une souche de 10 à 15 centimètres de long après la récolte a fait ses preuves. La plante fera germer de nouvelles vrilles des yeux endormis l'année prochaine, que vous glissez sur le bâton. Vous pouvez également couper les tiges usées en février au niveau du sol et guider les spécimens les plus prometteurs à partir des pousses au sol de cette année. Coupez toutes les pousses restantes du porte-greffe à la base.

Foire Aux Questions

Mes trois mûriers ont quatre ans et ont fortement poussé. L'espace est loin d'être suffisant. Puis-je transplanter les mûres sans aucun problème? Quand est le meilleur moment?

Vous pouvez transplanter des mûres sans aucun problème dans les cinq premières années. Le meilleur moment après la chute des feuilles se situe entre octobre et novembre. Coupez la motte avec un grand rayon avec une pelle. Moins il y a de racines arrachées lors du retrait, meilleur est l'enracinement. Préparez le nouvel emplacement avec du compost frais et de l'eau en abondance pour que les arbustes à baies poussent bien. Une taille en février devrait compenser la perte de volume racinaire.

Les mûriers forment-ils de nombreux coureurs? Dois-je planter avec une barrière anti-racines?

Aucune barrière racinaire n'est requise pour les variétés populaires telles que le 'Navaho' sans épines. Les espèces sauvages à épines et les variétés qui en résultent se caractérisent par une forte croissance avec des coureurs. Plantez ces mûres avec un géotextile impénétrable,(12,62 € chez Amazon *) qui tapisse la fosse d'environ 30 centimètres de profondeur. Afin de contrôler les longues vrilles hors-sol, nous vous recommandons de les fixer sur un treillis.

Notre mûrier sans épines n'a produit que quelques fruits au cours de la deuxième année de dressage. Est-ce normal pour une jeune mûre ou est-ce qu'il manque un pollinisateur?

Les mûres dépendent d'un bon apport en nutriments. Le compost et les copeaux de corne doivent être utilisés dans le cadre du processus de plantation (24,99 € chez Amazon *) être accordé à la terre. S'il n'y a pas de fertilisation supplémentaire la deuxième année, le rendement et la taille des fruits en souffrent. De plus, le costume de baies laisse à désirer si le buisson n'est pas régulièrement éclairci et taillé. Fondamentalement, les mûres s'autofécondent. Une deuxième variété à proximité optimise toujours le rendement des cultures.

Les mûres sont-elles résistantes?

Les mûres sont suffisamment rustiques dans le climat d'Europe centrale. Ceci s'applique à condition que vous ne fertilisiez plus à partir du début du mois d'août. Les tiges usées de deux ans meurent généralement pendant l'hiver. Vous pouvez choisir de couper les pousses au sol après la récolte ou en février. Les buissons de mûres peuvent sécher pendant l'hiver. Découpez simplement les pousses séchées au printemps. L'expérience montre que la protection hivernale n'est pas nécessaire. Nous recommandons de ne recouvrir la zone des racines avec de la toison qu'en cas de gelées prolongées.

Les mûres peuvent-elles être conservées dans le seau? Quelle variété est particulièrement recommandée?

En principe, toutes les mûres peuvent être cultivées dans la baignoire. Cependant, la forte croissance des espèces classiques s'accompagne d'une taille extensive et fréquente. La variété plutôt faible et sans épines 'Navaho' est recommandée pour la conservation des pots. Le buisson de baies pousse naturellement comme un arbuste et ne nécessite pas de treillis métallique étendu. Le toilettage et la récolte sont plus faciles si vous cultivez un mûrier dans un seau sur un seul poteau de support en forme de colonne.

Depuis 6 ans, je soigne deux mûriers de la variété sans épines «Loch Ness» dans mon jardin. Une fois que les plantes ont poussé avec de nouvelles tiges épaisses chaque année, les vrilles actuelles restent minces et faibles. Les mûres sont fertilisées avec du grain bleu / Entec. Les buissons de baies peuvent-ils encore être sauvés?

Un apport en nutriments avec du grain bleu minéral doit être considéré comme la cause ici. La charge concentrée d'azote assure une croissance accrue de nouvelles pousses nombreuses et minces. Notre conseil: passez à un engrais organique, comme du compost mûr et des copeaux de corne, ou utilisez l'engrais à baies (22,99 € chez Amazon *) par Oscorna. Coupez toutes les vrilles minces au niveau du sol, car plus aucun bois de fruit ne se développera à partir d'elles. En raison du changement de fertilisation, les mûriers retrouvent leur équilibre et se développent désormais avec des tiges solides.

Existe-t-il une mûre à feuilles persistantes qui peut devenir un écran de confidentialité pour mon poulailler?

Malheureusement, il n'y a pas de mûre qui pousse à feuilles persistantes dans le vrai sens du mot. La variété classique 'Theodor Reimers' a un feuillage persistant qui dure dans les endroits doux jusqu'à la fin de l'hiver. La chute des feuilles ne commence qu'en cas de gel sévère. Cependant, c'est une mûre étonnamment épineuse. Si vous voulez une mûre sans épines qui conserve ses feuilles pendant longtemps, nous vous recommandons «Thornless Evergreen».

Les 3 erreurs les plus courantes

Sans une coupe, vous pouvez lutter avec des mûres impénétrables qui ne sont pas retenues dans le jardin. Si le jardinier ne parvient pas à s'entraîner correctement, les cannes à fruits précieuses sont victimes de la taille. L'aperçu suivant vous montre les trois erreurs de coupe les plus courantes dans les mûres et fournit des conseils de prévention:

Erreurs de coupe	Image de dommage	Prévention
ne jamais couper	réseau impénétrable de vrilles d'un mètre de long	Éclaircir et couper au moins une fois par an
pas de formation mutuelle	différenciation difficile entre les cannes à fruits usées et jeunes	Élevez les mûres en alternance sur le treillis métallique
pas épuisé	Ombres projetées sur les fleurs et les fruits, rendement réduit	Couper vigoureusement les pousses piquantes à la fin du mois de juillet

Les jardiniers font une autre erreur courante dans la phase de préparation. Si des cisailles sales sont utilisées, les maladies et les ravageurs se propagent sur les mûriers. Ne coupez pas les arbustes à baies et toute autre plante de votre jardin avant d'avoir soigneusement nettoyé les couteaux, les lames ou les lames de scie. nettoyé et avec de l'alcool ou du sagrotan désinfecté ont.

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Conseils

Les jardiniers intelligents de mûres utilisent la taille au début du printemps pour la propagation. Coupez juste quelques jeunes tiges. Ensuite, coupez les pousses à une longueur de 20 à 30 centimètres. Insérez les boutures dans le sol meuble riche en nutriments dans l'emplacement partiellement ombragé à une distance de 2 mètres. À ce stade, les boutures se transforment en arbustes de mûres à haut rendement en peu de temps.